Mae Martinez yn coctel y bydd unrhyw ddiodyddydd glasur glasurol am ei nodi'n bendant. Pwy sy'n gwybod, efallai y bydd yn dod yn ffefryn newydd hyd yn oed!
Dyma un o'r rhagflaenwyr i'r Gin Martini clasurol . Mae'n debyg iawn ond ychydig yn wahanol, felly mae'n hawdd ysgwyd unrhyw drefn coctel y gallech ddod o hyd i chi.
Yn y Martinez, mae awgrym o fwynhad yn cael ei ychwanegu at y cyfuniad gin-vermouth . Mae'n golygu bod y fferm melys dros sych ac yn dod â dim ond awgrym o liwur maraschino. Y canlyniad yw yfed llyfn ac esgus sy'n berffaith unrhyw amser o'r dydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ons
- gin
- 3/4 ons
- fferm melys
- 1/4 ons
- gwirod maraschino
- Dash of
- Anfantais Angostura
- Garnish:
- twist lemwn
Sut i'w Gwneud
- Arllwyswch y cynhwysion i mewn i wydr cymysgu gyda chiwbiau iâ.
- Ewch yn dda .
- Cuddiwch i mewn i wydr coctel oer.
- Trowch y gogwydden lemwn dros y ddiod a'i ollwng yn y gwydr.
Amrywiadau ar y Cocktail Martinez
Yn union fel y mae gan Martini lawer o ryseitiau , gellir gwneud y Martinez mewn amryw o ffyrdd:
- Mae rhai ryseitiau'n defnyddio vermouth sych a / neu Cointreau neu sec triphlyg (yn hytrach na maraschino).
- Defnyddia'r ryseitiau gwreiddiol, fel y rhai a argraffwyd yn nhermau bario Jerry Thomas o ddiwedd y 1800au, maraschino.
- I fod yn draddodiadol, defnyddiwch Old Tom Gin fel y cynhyrchwyd gan Hayman.
- Mae rysáit wreiddiol Thomas hefyd yn galw am ddwy ran o werin i un rhan o gin . Sylwch fod hyn gyferbyn â'r rysáit uchod.
- Mae'r coctel Emerson clasurol yn debyg iawn. Er mwyn ei wneud, ysgwyd 2 ounces gin, 1 ounce melys y môr, a 1/2 o bob un bob sudd lemon a maraschino.
Fodd bynnag, rydych chi'n ei gymryd, y Martinez yw un o'r coctelau clasurol gorau o gwmpas . Mae'n un o'r diodydd hawdd hynny y gallwch chi wneud eich hun gyda dim ond ychydig o daflenni.
Pa mor gryf yw'r Martinez?
Fel y gallech ddychmygu gyda choctel wedi'i wneud yn gyfan gwbl o ddiodydd, nid yw'r Martinez yn coctel brawf isel . Nid yw diodydd o'r arddull hon byth yn digwydd.
Gyda'r rysáit uchod, gadewch i ni ddefnyddio gorsaf 30-brawf, gin 80-brawf, a maraschino 64-brawf. Yn yr enghraifft hon, gallwn amcangyfrif bod gan Martinez gynnwys alcohol o tua 31% o ABV (62 prawf) . Nid yw hynny'n coctel ysgafn, felly cymerwch hi'n hawdd!
The Martinez: Y "Tad" y Martini
Ni allwn gael trafodaeth am hanes y Martini heb siarad am y Martinez. Y cwestiwn mawr yw: A ddaeth gyntaf, y Martini neu'r Martinez? Mae'r ateb yn eithaf syml: y Martinez.
Derbynnir yn gyffredinol bod y Martinez â dylanwad uniongyrchol ar greu'r Martini. Mae ychydig o gyfrifon o darddiad Martini yn cyfeirio at Martinez, California, lle dywedir wrthyf, bod plac yn dal i nodi'r achlysur. Roedd gan y dref ddylanwad amlwg a uniongyrchol ar enwi cocktail Martinez.
Mae rysáit Martinez yn hen. Gwyddom hynny oherwydd cafodd ei argraffu gyntaf yn rhifyn 1887 o The Companion Bon Vivant: Neu Sut i Gymysgu Diodydd gan yr Athro Jerry Thomas .
Hi yw Thomas sy'n cael ei gredydu wrth greu'r diod melys hwn tra'n gweithio yn California am nawdd sy'n teithio i (ble arall?) Martinez.
Yn ôl The Joy of Mixology gan Gary (Gaz) Regan, roedd Thomas 'Martinez yn drwm ar y rhyfel, yn ysgafn ar y gin ac yn galw am chwistrellwyr Boker, nad yw bellach ar gael (mae Angostura yn lle gwych). Ychwanegu maraschino bach a chwistrell lemwn ac mae gennych chi coctel gin melys, sy'n cael ei anwybyddu yn aml .
Yn ei lyfr, mae Regan yn cyfeirio at y Martinez fel " geni o'r Manhattan ... a dyma'r tad, neu efallai naid, y Dry Gin Martini ."
Byddai'r datganiad hwn yn cyd-fynd â'r posibilrwydd mai'r Manhattan oedd y Martinez, a dechreuodd y Martini. Dim ond y Martini a ddaeth i'r amlwg fel y mwyaf poblogaidd o'r tri.
Mae tarddiad cocktail bob amser yn dyllog bach ac mae gennych rywfaint o ddirgelwch, felly efallai na fyddwn byth yn gwbl sicr. Fodd bynnag, mae haneswyr coctel heddiw yn dda iawn wrth ddatgodio a dadgodio'r gorffennol ac mae'n gyfle da eu bod yn gywir ar yr un hon.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 227 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodiwm | 159 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 4 g |