Mae gan Gerrigau Coffi blas coffi llyfn, ysmygu a gwead cyfoethog, cewy, buttery. Mae'r rysáit a ysgrifennwyd yn cynhyrchu caramel gyda blas coffi amlwg ond nid llethol - gallwch addasu faint o goffi sy'n syth i gyd-fynd â'ch dewisiadau personol, gan ddefnyddio unrhyw le o 1-3 llwy fwrdd o goffi yn syth.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan siwgr
- 1/2 cwpan siwgr brown tywyll
- 1/4 cwpan syrup o oleuni golau
- 1/4 mêl cwpan
- 1.5 cwpan hanner a hanner (heb fod yn rhydd o fraster)
- 2 llwy fwrdd coffi yn syth
- 1/4 cwpan menyn (wedi'i dorri i mewn i 4 darn)
- 1 darn llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
1. Paratowch sosban 8x8 trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil yn drwm â chwistrellu coginio heb ei storio .
2. Rhowch y siwgr, siwgr brown, surop corn, mêl, hanner a hanner, coffi sych a menyn mewn sosban cyfrwng dros wres canolig. Cychwynnwch nes bod y menyn yn toddi ac mae'r siwgr yn diddymu. Mewnosod thermomedr candy.
3. Parhewch i goginio, gan droi'n aml, nes bod y thermomedr candy yn cyrraedd 250.
4. Unwaith yn 250, tynnwch y sosban o'r gwres a'i droi yn y fanila. Arllwyswch y caramel i'r badell barod. Gadewch iddo osod ar dymheredd ystafell am 3 awr, neu hyd yn oed yn oer ac yn gadarn.
5. Tynnwch y caramel o'r sosban trwy ddefnyddio'r ffoil fel dolenni. Trowch y tu ôl i lawr ac ewch allan y ffoil oddi ar y cefn. Chwistrellwch gyllell miniog mawr gyda chwistrellu heb ei chwistrellu, a thorri'r caramel i mewn i sgwariau bach neu fariau.
6. Rhowch y carameli mewn sgwariau o bapur cwyr i'w hatal rhag cadw at ei gilydd. (Yn wahanol, gellir eu trochi mewn siocled.) Storio Carregau Coffi wedi'u lapio mewn cynhwysydd cylchdro ar dymheredd yr ystafell am hyd at bythefnos.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 40 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiwm | 6 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |