Mae'r brisket eidion pot crock hawdd hwn yn gwneud brechdanau gwych. Rhowch y brisket dendro a'i ychwanegu saws barbeciw am fwyd blasus. Byddai'r brisket yn gwneud barbeciw gwych dydd glawog, ac mae'r popty araf yn ei gwneud yn fagl i baratoi a choginio.
Mae'r brisket yn marinated dros nos gyda thymheredd a mwg hylif, felly cynlluniwch yn unol â hynny.
Os ydych chi'n gwneud brisket i dorf, caniatewch tua 1/2 bunt y pen. Os ydych chi am gael gormod o ben, ychwanegu ychydig o bunnoedd. Mae'r rysáit yn cael ei dyblu'n hawdd ar gyfer parti neu deilwra.
Fe wnes i wasanaethu'r brisket gyda ffa poblog a choleslaw. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer saws barbeciw cartref cartref a rhai syniadau eraill.
Dyma'r unig rysáit brised poeth araf y bydd ei angen arnoch chi.
Beth fyddwch chi ei angen
- Brisket cig eidion o 3 i 4 punt (heb gig eidion)
- 1/4 mwg hylif cwpan
- 1/2 halen seleri llwy de
- 1/2 llwy de o halen garlleg
- 1/2 llwy de o bowdwr nionyn
- Dewisol: saws barbeciw wedi'i baratoi
Sut i'w Gwneud
- Chwistrellwch y brisket cig eidion gyda mwg hylif a thymheru. Peidiwch â thimio'r braster; bydd yn cadw'r cig eidion yn llaith ac yn ffyrnig.
- Rhowch y cig eidion mewn darn mawr o ffoil alwminiwm ar ddyletswydd trwm. Golchwch dros nos os dymunwch.
- Rhowch y brisket cig eidion ffoil wedi'i lapio yn y popty araf.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar 9 i 12 awr isel.
- Os dymunir, rhowch y cig eidion a'i dychwelyd i'r popty araf. Ychwanegu tua 1 cwpan o saws barbeciw a pharhau i goginio am tua 30 munud.
- Gweinwch y brisket cig eidion mewn bolliau rhannau tost ar gyfer brechdanau neu fel prif gwrs gyda datws wedi'u pobi neu fries a choleslaw.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Os ydych chi'n digwydd i gael rhywfaint o friwsod i ben, ei ychwanegu at ffa pobi neu stwff Brunswick iawn .
- Mae cymaint o dreswyliadau barbeciw gwych y gallech eu defnyddio ar y brisket hwn. Chwistrellwch y brisket gyda rhywfaint o dresglyd mesquite neu'ch hoff gyfuniad halen grilio.
- Rhowch ychydig o winwnsyn wedi'u sleisio ar y ffoil cyn i chi lapio'r brisket.
- Saws Barbeciw Hawdd Mewn Cartref: Mewn sosban, cyfunwch 1 cwpan o fysc crib gyda 4 llwy fwrdd o ddlasg, 3 llwy fwrdd o siwgr brown llawn, 1/2 cwpan o finegr seidr, 2 lwy fwrdd o past tomato, 1 llwy fwrdd o saws Worcestershire, dash o pupur cayenne, a 1/4 llwy de o bupur du daear. Dewch i fudferu dros wres canolig-isel. Coginiwch, gan droi'n achlysurol, am 2 funud.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Brisged Cig Eidion wedi'i Byw gyda Llysiau
- Pot Popty Araf Rhost Gyda Ffa Pinto
- Brisged Sbeislyd Cookie Araf Gyda Blasau Barbeciw