Gwych ar y gril fel stêc neu fajitas. Gadewch yn gyfan gwbl wrth grilio i gynnal sudd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 pwys. stêc (ochr neu sgert)
- 1/4 olew cwpan
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn (neu sudd calch)
- 1 llwy fwrdd o halen (kosher)
- 1 llwy fwrdd pupur du (tir bras)
- 1 llwy fwrdd o bowdwr chili
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/4 cwpan llwy de
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch a chigwch y cig yn sych. Cyfunwch lemon neu sudd calch gyda sbeisys ac olew Tywwch dros gig a rhwbiwch i lawr felly mae'n cael ei orchuddio'n llwyr â marinade. Gorchuddiwch ac oergell am 2 awr.
- Coginiwch ar gril dros wres canolig-uchel am 20 i 25 munud neu hyd nes bod y ganolfan ychydig yn binc.
- Gweinwch mewn darnau mawr fel stêc, neu sleisio'n denau ar y rhagfarn (perpendicwlar i grawn y cig) ar gyfer fajitas.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 513 |
Cyfanswm Fat | 21 g |
Braster Dirlawn | 8 g |
Braster annirlawn | 9 g |
Cholesterol | 179 mg |
Sodiwm | 1,564 mg |
Carbohydradau | 13 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 65 g |