Mae cymaint o ryseitiau berdys Puerto Rican ar gael yno gan fod yna gogyddion. Yr hyn sy'n gwneud hyn yn unigryw yw'r rhwyddineb a chyflymder y gallwch ei wneud.
Yn barod mewn llai na 30 munud; mae'n gwneud pryd bwyd cyflym canol wythnos neu ychwanegiad cinio munud olaf pan fydd cwmni annisgwyl yn cyrraedd.
Mae'n blasu reis gwyn iawn dros ben gyda slice o afocado neu tostonau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd morwyn ychwanegol
- olew olewydd
- 4 llwy fwrdd sofrito (
- Soffrit cartref yw'r gorau)
- Dail laurel 2 bae
- 5 i 10 o olewau Manzanilla Sbaeneg (wedi'u stwffio â pimentos)
- 1/4 punt ham wedi'i goginio'n fwg (dirwy wedi'i ffugio)
- 1 paced sazón (neu lwy fwrdd o
- annatto / olew achiote )
- 1 saws tomato wedi'i dresogi (tun neu gartref)
- Mae 1 (14 1/2 ounces) o tomatos wedi'u stwio wedi'u stwffio
- 1 bunned o berdys crai (maint canolig, wedi'u plicio a'u glanhau)
- halen i flasu
- pupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fawr, gwreswch olew olewydd. Ychwanegwch y sofrito, dail y bae, olewydd Manzanilla Sbaeneg a ham wedi'i chlysu. Sautewch y cymysgedd dros wres canolig am 2 i 3 munud, hyd yn braf.
- Yna, ychwanegwch y sazón, y saws tomato, a'r tomatos wedi'u stwio. Dewch â'r cymysgedd i ferwi ac yna gostwng gwres ar unwaith a mwydferu am tua 5 munud.
- Nesaf, taflu yn y berdys a choginiwch nes bod y berdys yn troi pinc yn unig - tua 5 munud. Peidiwch â gorchuddio.
- Yn olaf, tymor gyda halen a phupur i flasu a chaniatáu i'r cymysgedd fwydo am 1 funud arall.
- Dyna hi; rydych chi wedi'i wneud. Tynnwch y cymysgedd o'r gwres a'i weini'n poeth dros reis gwyn neu reis melyn.
Gwnewch fwyd i fynd gyda'r ryseitiau hyn:
Reis Gwyn Syml - Rwy'n hoffi gweini stew shrimp gyda reis gwyn oherwydd ni fydd yn gorchuddio blasau'r stwff. Fodd bynnag, gallwch chi wasanaethu hyn gydag unrhyw rysáit reis rydych chi'n ei hoffi.
Tostones - mae Puerto Ricans yn gwasanaethu'r sglodion plannu gwyrdd dwywaith sydd wedi'u ffrio ddwywaith gyda dim ond popeth. Gallwch hefyd wasanaethu maduros , sy'n blanhigion melyn melys.
Nodiadau Cogydd:
Ar gyfer y saws tomato tun a'r tomatos wedi'u stiwio isod, defnyddiwch un sydd wedi'i halogi ymlaen llaw fel yr un sy'n cael ei flasu â winwns, seleri a phupur gwyrdd neu wneud eich saws criw.
Gallwch chi hefyd brynu saws tomato plaen a'i sbriwsio gyda sbeisys a thresenni sydd gennych yn eich cabinet cegin (cyn: oregano, persli, nionyn wedi'u sychu, a garlleg).
Arbedwch amser trwy brynu berdys sydd eisoes wedi eu plicio a'u datgelu. Fodd bynnag, defnyddiwch berdys amrwd, heb eu coginio ymlaen llaw. Os yw'r berdys yn cael ei goginio ymlaen llaw, bydd yn cael ei goginio a'i rwber yn y rysáit.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 299 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodiwm | 1,202 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 35 g |