Mae tembleque yn golygu "wiggly," felly mae'r enw ar y rysáit hwn ar gyfer pwdin cnau coco Caribïaidd. Mae rysáit anhygoel yn hynod boblogaidd yn Puerto Rico. Mae'n gwneud pwdin cnau coco cyfoethog a llyfn sy'n berffaith ar gyfer partïon pen-blwydd, y gwyliau neu unrhyw achlysur arbennig arall - efallai y byddwch chi hyd yn oed eisiau rhoi cynnig arni i fwydo pryd bwyd ar gyfartaledd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan o laeth cnau coco
- 1/2 cwpan siwgr
- 1/2 cwpan
- corn corn
- 1/4 llwy de halen
- Garnish: sinamon y ddaear, ffyn sinamon, neu flasau coconut tost
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch y corn corn, siwgr a halen ynghyd mewn sosban.
- Gwisgwch y llaeth cnau coco a'i fudferu dros wres canolig-isel, gan droi'n gyson nes bod y cymysgedd yn ei drwch ac wedi'i goginio'n drylwyr, am tua 6 munud.
- Tynnwch y sosban o'r gwres a thywallt y pwdin i mewn i gwpanau pwdin unigol.
- Gadewch i'r pwdin oeri ychydig, a'i olchi yn yr oergell am o leiaf 1 awr.
- Addurnwch gyda sinamon wedi'i chwistrellu ar y ddaear, ffon siamon, a / neu flasau cnau coco tost cyn ei weini.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Y tric yw tostio cnau cnau coco yn briodol yw eu lledaenu mor gyfartal â phosibl ar daflen pobi fel eu bod yn ffurfio haen sengl. Rostio 400 F am tua 7 i 10 munud, gan eu troi unwaith neu ddwywaith. Cadwch lygad arnynt - mae gan gnau cnau cynnwys braster uchel fel y gall fynd o frown euraidd i ddu a llosgi yn y blink o lygad. Tynnwch y fflamiau o'r daflen cyn gynted ag y byddant wedi'u rhostio. Byddant yn parhau i goginio ar y dalen poeth fel arall.
- Mae rhai ryseitiau'n cynghori gadael i'r pwdin eistedd yn yr oergell am 2 awr felly mae'n gosod yn gyfan gwbl, neu hyd yn oed dros nos.
- Gallwch straenio'r pwdin cyn ei ollwng os ydych chi am sicrhau ei fod yn dod yn hollol esmwyth.
- Mae llaeth cnau coco ar gael yn y rhan fwyaf o farchnadoedd mawr - mae GOYA yn ei gynhyrchu a'i werthu - ac fel rheol gallwch ddod o hyd iddo mewn siopau arbenigol. Mae'n aml yn tun, felly gallwch chi ei archebu ar-lein hefyd.
- Gellir prynu llaeth cnau coco naill ai wedi'i melysu neu heb ei ladd. Gallwch ddefnyddio naill ai ar gyfer y rysáit hon - mae'n dibynnu ar eich blas a maint eich dant melys.
- Gallwch hefyd ddefnyddio llaeth cnau coco hufenog a llaeth pasteureiddio rheolaidd. Defnyddiwch un rhan o gnau coco hufen i bum rhan o laeth.
- Mae fersiwn traddodiadol Puerto Rican o'r rysáit hon yn galw am ychwanegu 1 llwy de o fanila.
- Os ydych chi'n ffan go iawn o gnau coco, mae croeso i chi ychwanegu 1/2 llwy de o ddarnau cnau coco.
- Gosodwch y temblec mewn dysgl pobi ar gyfer cyflwyniad gwahanol. Torrwch i mewn i sgwariau i'w gwasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 711 |
| Cyfanswm Fat | 57 g |
| Braster Dirlawn | 51 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 38 mg |
| Carbohydradau | 53 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 6 g |