Mae'r rysáit syml hwn ar gyfer Casserole Rice Cyw iâr yn cael llawer o flas, ac mae'n hawdd ei roi at ei gilydd. Mae'n blygu tra byddwch chi'n paratoi salad neu bwdin, neu dim ond ymlacio. Mae'r cyw iâr wedi'i bakio ar ben pilaf reis sy'n llawn llysiau.
Gallwch chi wneud y rysáit hwn gyda thighi cyw iâr os hoffech chi. Peidiwch â defnyddio brefftau cyw iâr, gan eu bod yn coginio llawer yn fwy cyflym na chig tywyll, a byddant yn gorwneud yn yr amser y mae'n cymryd y reis i ddod yn dendr. Mae drymiau neu gluniau cyw iâr yn llai costus na brostiau cyw iâr beth bynnag, ac mae ganddynt fwy o flas.
Ni ellir gwneud y rysáit hwn cyn amser, gan na allwch chi goginio cig yn rhannol ac yna ei oeri a'i arbed i goginio yn nes ymlaen. Mae hynny'n rhoi'r cig drwy'r parth perygl o 40 ° F i 140 ° F gormod o weithiau. Gan nad oes raid i chi wneud unrhyw beth tra bod y caserl yn y ffwrn, dim ond ei wneud tua awr cyn y bore.
Defnyddiwch reis gwenwyn brown neu frown hir yn y rysáit hwn. Mae grawn grawn neu reis grawn canolig yn ormodol â starts a bydd y pilaf yn gludiog yn lle tendr. Nid oes angen i chi rinsio'r reis cyn ei gymysgu â'r llysiau a'r broth cyw iâr; bydd hynny'n rinsio starch arwyneb y mae angen i'r rysáit ddod yn hufenog.
Defnyddiwch eich hoff lysiau yn y rysáit hawdd, cysurus a hyfryd hwn. Byddai rhai zucchini wedi'u sleisio neu sgwash haf yn dda, neu ceisiwch pys, corn, neu botwm wedi'i sleisio neu madarch cremini.
Gweinwch y pryd bwyd hwn gyda salad gwyrdd neu ffrwythau a gwin gwyn. Mae'n dda i gwmni ers i'r rysáit fod yn ddigon ffansi, ond mae'n dal i fod yn ddigon syml ar gyfer pryd teuluol yn ystod yr wythnos.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2-1 / 2 bunnen o ddympiau neu gluniau cyw iâr
- 1/3 cwpan o flawd
- halen a phupur i flasu
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd
- Cwpan 1-1 / 2 reis grawn hir heb ei goginio
- 1 winwnsyn wedi'i glustio
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 2 cwpan o moron wedi'u sleisio
- Mae 3 yn taro seleri, wedi'i dorri'n ddarnau
- 1 pupur coch coch, wedi'i dorri
- 3 cwpan o brot cyw iâr cartref neu bocs, wedi'i gynhesu i berwi
- 3 llwy fwrdd o fenyn, wedi'i doddi
- Dail 2 bae
- 1/2 cwpan wedi'i baratoi â chaws Parmesan
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 ° F.
Cyfunwch y blawd, halen a phupur ar blât a chymysgedd bas. Rholiwch y drymiau yn y gymysgedd blawd i wisgo.
Cynhesu'r olew mewn sgilet fawr dros wres canolig ac yn brownio'r drymiau mewn sawl cyfres, gan droi bob tro, tua 5 i 6 munud. Bydd y drymiau yn barod i'w troi pan fyddant yn rhyddhau'n hawdd o'r sgilet.
Yn y cyfamser, rhowch y reis, mwy o halen a phupur, nionyn, a garlleg mewn dysgl pobi gwydr 13 x 9 ".
Ychwanegwch y moron, seleri, pupur coch coch, a broth cyw iâr poeth ynghyd â menyn wedi'i doddi i'r gymysgedd reis yn y dysgl a'i droi'n dda. Sicrhewch fod y reis wedi'i orchuddio'n llwyr â'r hylif. Rhowch y dail bae ar ben y gymysgedd reis.
Trefnwch y drymiau cyw iâr brown ar ben y gymysgedd reis a chwistrellwch y caws.
Gorchuddiwch y dysgl pobi a'i bobi am 350 ° F am 45 munud. Yna datgelwch a phobi am 15 i 20 munud yn hwy neu hyd nes y caiff y cyw iâr ei goginio'n drylwyr i 165 ° F fel y mesurir â thermomedr cig, ac mae'r reis yn dendr.
Tynnwch a thaflu dail y bae. Gweini'r cyw iâr gyda'r gymysgedd reis.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 632 |
Cyfanswm Fat | 32 g |
Braster Dirlawn | 10 g |
Braster annirlawn | 14 g |
Cholesterol | 135 mg |
Sodiwm | 731 mg |
Carbohydradau | 39 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 45 g |