Mae'r rysáit cawl blodfresych hon yn manteisio ar y ffibrau naturiol a'r siwgrau mewn nionod a blodfresych i wneud cawl swnllyd a rhyfeddol hyfryd trwy lledaenu llysiau'n drylwyr i mewn i bwrs llyfn, ac yna ei roi ychydig yn fwy trwy ychwanegu ychydig o hufen trwm. Mae croeso i chi ychwanegu mwy o gacen os ydych chi'n hoffi pethau'n sbeislyd.
Teimlo'n oeri? Rhowch gynnig ar y Soups Gaeaf Cynhesu blasus hyn. Neu, ceisiwch yr Hufen syml hwn eto moethus o Huw Blodfresych .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn, wedi'i dorri'n fras
- 2 llwy fwrdd menyn (ynghyd â mwy ar gyfer addurno dewisol)
- 1/2 llwy de o halen môr mân (yn ogystal â mwy i flasu)
- 2 ewin garlleg
- 1 powdr cyri llwy fwrdd
- Dewisol: 1/4 llwy de cayenne
- 1 blodfresych pen
- 4 cwpan
- broth cyw iâr neu
- broth llysiau
- 1/4 i 1/2 cwpan hufen trwm
- Garnish opsiynol: 2 llwy fwrdd o seddenni wedi'u torri'n fân neu cilantro ffres
Sut i'w Gwneud
- Trowch, croenwch, a thorri'r winwnsyn yn fras. Mewn pot mawr dros wres canolig, toddi'r menyn. Ychwanegwch y winwns a'r halen. Coginiwch, gan droi yn achlysurol ac addasu'r gwres fel bod y winwns yn coginio ond nid yn frownio, nes bod y winwns yn edrych yn starchy ac ychydig yn hufenog, tua 5 munud. (Er bod y coginio nionod, tynnwch unrhyw ddail oddi wrth ben blodfresych a thorri'r blodfresych, ei dorri i mewn i fflodion a thorri'r coesau a'r craidd yn fras - mae popeth yn dda yn y cawl hwn!
- Peidiwch a thorri'r garlleg a'i ychwanegu at y pot. Coginiwch mor bregus, tua 1 munud. Ychwanegu'r powdr cyri a'r cayenne, os yw'n ei ddefnyddio, a'i droi'n gyfuno'n drylwyr, tua 30 eiliad.
- Ychwanegu'r blodfresych i'r pot, ei droi i gyfuno, gorchuddio a choginio 3 munud. Ychwanegwch y broth, dewch â'r cymysgedd i ferwi, lleihau'r gwres i gynnal mwydryn cyson a'i goginio nes bod blodfresych yn dendr iawn, tua 10 munud.
- Os oes gennych gymysgydd trochi llaw, defnyddiwch ef i gawl pwrs yn y pot. Ewch ychydig yn wallgof, rydych chi am i'r cawl fod yn gwbl llwyr. Dim cymysgydd llaw? Dim problem: chwistrellwch mewn sypiau mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd nes bod yn llyfn (rhowch dywel cegin dros gymysgydd i atal llosgiadau posibl). (Sylwer: Ar hyn o bryd efallai y bydd y cawl yn cael ei oeri, ei orchuddio a'i rewi am hyd at 4 mis.)
- Ychwanegwch yr hufen a'i goginio dros wres canolig-isel nes bod y cawl wedi'i gynhesu trwy. Blaswch ac ychwanegu halen a / neu pupur os ydych chi'n credu ei fod ei angen. Gallwch hefyd ychwanegu mwy o hufen, os yw'n well gennych y cawl hyd yn oed yn fwy hufen.
Gweinwch y cawl yn boeth, gyda chwistrellu cywion coch neu fri eraill a / neu pat o fenyn, os hoffech chi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 135 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodiwm | 544 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 5 g |