Cawl Ginger Sboncen Butternut

Mae ychydig o sinsir ffres sy'n gytbwys â'r sinsir cicio o ddaear yn troi cawl sboncen melys a chyfoethog i mewn i lawer mwy na swm ei rannau. Fel arfer, byddaf yn defnyddio sboncen ar gyfer y cawl hwn, ond bydd unrhyw sboncen gaeaf yr un mor flasus. Mae'n ddechrau blasus i fwyta pryd, neu yn gwneud cinio ysgafn gyda bara crusty a salad.s ffres

Beth fyddwch chi ei angen

• 4 punt
• sboncen gaeaf (1 sboncen fawr)
• 2 winwnsyn canolig
• Dewisol: 3 ewin garlleg
• 3 llwy fwrdd o fenyn (neu olew llysiau)
• 1 llwy fwrdd sinsir (ffres, wedi'i gratio)
• 1 llwy de siwgwr (tir)
• 1/2 llwy de o halen (yn ogystal â mwy i flasu)
• 8 cwpan
• broth cyw iâr (neu broth llysiau)
• Dewisol: hufen sur neu
• crème fraîche

Sut i'w Gwneud

1. Rhowch wyau, hadau, croenwch a chiwbwch y sgwash. Rhowch o'r neilltu.
2. Trowch, cuddiwch a thorri'r winwnsyn . Peidiwch â chlygu'r garlleg, os ydych chi'n ei ddefnyddio.
3. Cynhesu pot mawr dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y menyn neu'r olew a'r winwnsyn. Chwistrellwch gyda 1/2 llwy de o halen. Coginiwch, gan droi'n achlysurol, nes bod y nionyn yn feddal, tua 3 munud.
4. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch nes bregus, tua 1 munud.
5. Ychwanegu'r sinsir ffres a'r sinsir y ddaear, a'i droi'n nes ymlaen, tua 1 funud arall.

1. Ychwanegwch y sgwash a'r broth. Dewch i ferwi. Gorchuddiwch, cwtogi gwres i frechwr, a choginiwch nes bod y sgwash yn dendr iawn, tua 20 munud.
2. Trosglwyddo llwythi bach i gymysgydd. Cynnal tywel cegin dros y brig (i atal llosgiadau) a chwistrellu tan yn llwyr ac yn hollol esmwyth, 2 i 3 munud fesul swp. Os oes gennych gymysgydd trochi dwylo, gallwch ddefnyddio hynny yn lle hynny, dim ond sicrhewch eich bod yn cymysgu'r cawl yn ddigon hir ac yn ddigon trylwyr fel bod y cawl yn cael ei puro'n dda ac yn wirioneddol.
3. Dychwelwch y cawl i'r pot. Blaswch hi. Ychwanegwch halen i flasu, os oes angen. Gweinwch y cawl gyda dollops o hufen sur neu crème fraîche , os hoffech chi.

Eisiau mwy o ryseitiau cawl hyfryd? Edrychwch ar Soups Fall Chill-Chasing, Soups Spring , Soups Summer Chilled , a Soups Winter Soups.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	185
Cyfanswm Fat	8 g
Braster Dirlawn	1 g
Braster annirlawn	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	1,160 mg
Carbohydradau	23 g
Fiber Dietegol	5 g
Protein	9 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)