Mae Dyffryn Afon Mosel yr Almaen, yn y gorffennol. Am dros 2000 o flynyddoedd mae llethrau serth y Mosel wedi bod yn gartref i ymdrechion tyfu grawnwin y rhanbarth, gyda llawer ohonynt yn rhoi credyd i'r Rhufeiniaid am y ton gyntaf o blanhigfeydd pan fyddant yn dyfarnu'r ardal ac yn sefydlu pencadlys yn Trier. Mae Dyffryn Afon Mosel yn gartref i gannoedd o winllannoedd godidog sydd am byth yn clymu i fryniau serth sy'n cwympo â chestyll canoloesol, sy'n dal i warchod pob un sy'n pasio p'un ai mewn cwch, car, trên, beic neu hike.
A Gollwng i mewn i Hanes Gwin y Mosel a'r Dyfodol
Ar ôl i'r Rhufeiniaid sefydlu golygfa wenithiol gychwynnol y rhanbarth, cafodd y tyfu gwin ei chynnal gyda gofal, astudiaeth ac ymarfer systematig gan fynachlogydd. Yn gynnar yn y 19eg ganrif gwelodd Napoleon goncro'r ardal a dechreuodd y mynachlogydd lleol werthu eu gwinllannoedd gwerthfawr i berchnogion preifat. Nid tan ddiwedd y 1800au oedd y grawnwin Riesling mewn gwirionedd yn dechrau cael blaenoriaeth ar y llwyfan byd-eang. Gyda Mosel Rieslings ymhlith y gwinoedd mwyaf poblogaidd yn y byd ac yn aml yn diystyru'r tablau cain o freindal. Heddiw, mae'r Rieslings sy'n dod allan o'r Mosel unwaith eto yn hawlio cydnabyddiaeth ryngwladol. Mae rheolaethau ansawdd yn uchel iawn bob amser gyda sefydliadau fel y VDP, gan godi'r bar ansawdd i lefelau newydd, a mentrau fel Generation Riesling gan ddod â'r winemakers Riesling i fyny yn y plygu, sy'n seiliedig ar draddodiad eto gan dechnoleg.
Mae'r wynebau ffres ifanc hyn o Generation Riesling yn gwneud ac yn gadael eu marc ar y grawnwin enwocaf yn yr Almaen.
Y Mosel Terroir
Mae hinsawdd oer gyfandirol, llethrau gwenynllanw serth (rhwng 45-60 ° o raddau yn nodweddiadol), dylanwad mawr o ddarnau gweladwy llechi glas llwyd sy'n cwmpasu'r pridd ac fel arfer tymor tyfu cywasgedig a all fod ychydig yn fyr ar yr haul , yn ffurfio terroir unigryw Dyffryn Afon Mosel gogleddol.
Mae'r llethrau sy'n wynebu'r De yn dueddol o fod yn leoliadau gwinllanni mwyaf dymunol, gan eu bod yn casglu dosau uwch o haul. Mae Afon Mosel ei hun yn cynrychioli elfen hanfodol o terroir yr ardal, gan fod yr afon yn gyfrifol am adlewyrchu a chadw gwres yr haul i'r gwinwydd yn ogystal â chynnig clustog i doriadau cynnar trwy'r niwl afon. Yn ogystal â llethrau serth, nodweddir y gwinllannoedd ar hyd y Mosel gan systemau cywio gwinwydd siâp calon unigol yn hytrach na'r system trellis confensiynol (yn y llun). Mae'r ffiniau diddorol hyn wedi'u hyfforddi i siâp y galon i ganiatáu mynediad haws ar gyfer llafur â llaw (dim cynaeafu mecanyddol yn digwydd ar y bryniau hyn) a rheolaeth winllan ar raddau arwyddocaol tirlun gwrthdro Mosel. Mae'r ffiniau hynaf a geir yn y Mosel tua 150 mlwydd oed, gan gynhyrchu aeron bach sy'n gwneud gwaith eithriadol o ganolbwyntio a myfyrio terroir unigryw Mosel.
Gwin y Mosel
Mae llawer yn y byd gwin yn ystyried Riesling i fod yn y grawnwin gwin uchaf, sy'n gallu cynhyrchu gwinoedd o amrywiaeth deinamig o asgwrn sych i bwdin, melys, ysgafn ac ysgafn i fod yn llawn, cyfoethog a chrwn, i gyd o fewn un organig grawnwin. Heb sôn am y gallu anhygoel o Riesling i groesawu a chynnal nifer o gêmau cyfoethocaf y byd (meddwl Thai, Viatnam, sbeislyd Asiaidd neu hyd yn oed Creole), heb sôn am ei hyblygrwydd a natur gyfeillgar i fwyd am byth i lawer o brydau prif ffrwd.
Nid yw'n syndod bod gwerthiant Riesling yn digwydd ar y cynnydd yn y farchnad fyd-eang ac mae Riesling yn gwneud ei ffordd i fwy o restrau gwin bwydlen nag erioed o'r blaen.
Er bod yr Almaen yn dal i gario enw da am "winoedd melys" yn unig mewn rhai rhannau, mae'n hanfodol nodi eu bod yn cynhyrchu ac yn allforio Riesling sych nodedig. Mewn gwirionedd, ar daith i'r wasg yn ddiweddar i'r rhanbarth, cawsis flas ar Rieslings sych llawer mwy esgyrn gydag asidedd tangi, cymeriad mwynol cyfoethog a chydbwysedd eithriadol nag a wnes i Rieslings sy'n gorwedd ar y sbectrwm gwasach. Mae priddoedd sy'n tyfu ar bridd llechi llwyd glas Mosel yn tueddu i wneud gwin sy'n ysglyfaethus, yn blino ac yn tyfu â mwynau ar y trwyn a'r palad. Mae'r gwinoedd alcohol isel hyn (8-11%) fel arfer yn cael eu dominyddu ar y palafan gan wyneb ffres gwyrdd i afal euraidd, gellyg a mwdog a gallant arddangos rhinweddau sitrws cynnil hefyd.
Mae'r cydbwysedd dirwy o asidedd a siwgr gweddilliol wedi cael ei feistroli'n dda yn y rhanbarth Mosel, gan gynnig Riesling cyson gyda chymeriad ffocws, ceinder a dirwy. Er mwyn penderfynu a yw Riesling yn dod o ardal Mosel, edrychwch am botel gwyrdd, mae Rhein Rieslings yr Almaen i'w gweld mewn poteli brown.
Mosel Rieslings i Geisio:
O'r enwau mawr fel Fritz Haag, Dr. Loosen a JJ Prum i wineries llai (a elwir yn "weingut") fel Schmitges a Werner, nid yw'r Mosel yn ddiffygiol o ran ansawdd na chymeriad pan ddaw i winoedd Riesling. Os ydych chi'n dymuno ehangu'ch gorwelion Riesling, mae rhai gwinoedd gorau i ddechrau'r antur gyda:
Yn fuan i gael ei ryddhau 2009 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trocken - Cyflwyno cymeriad clir, clir a thorri Mosel Riesling ac asid dw r.
Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Riesling (heb fod yn sych) - llawn cymeriad blodau, ynghyd â nodiadau o gellyg a chyffwrdd o fêl ar y pala.
The Fritz Haag 2009 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese - y llysgennad Riesling perffaith o'r Mosel gyda chymeriad bywiog, cydbwysedd cadarn a ffrwythau aeddfed.
Markus Molitor 2007 Zeltinger Sonnenuhr Spatlese Riesling - mae aromatig cyfoethog yn hyfryd ar y trwyn, ffrwythau cerrig aeddfed yn drwm ar y palet, yn gyffredinol gwin crwn, llawn gyda gorffeniad hael.
Markus Molitor 2005 Wehlener Klosterberg Auslese - yn cyflwyno arogl ffrwythau a blodau llawn gyda chyfoeth blasus ar y pala.
Mae troeden Grauschiefer Schmitges yn Rwsling - yn dod â gwin ffocws gyda digon o asidedd, ffrwythau sy'n amrywio o afal gwyrdd i sblash o fysglod a chydbwysedd priodol o'r dechrau i'r diwedd.
Dewiswch Schmitges Treppchen Detholiad Riesling Spatlese trocken - gwin syfrdanol sy'n dod â thirro Mosel i'r wyneb mewn arogl ffrwythau carreg a phwdog ar y palet, yn win gwiddus sy'n siarad o lechen y pridd a ffafr yr haul.
Weingut Werner 2009 Trittenheimer Apotheke Riesling (heb fod yn sych) - gwin adfywiol, cytbwys â ffrwythau afal a gellyg sydd ychydig yn uwch na'r mwynau cynnil.
2008 Dr Loosen Riesling - mae'r Riesling hwn wedi'i ddosbarthu'n dda yn cynrychioli gwerth Mosel cadarn ar silffoedd gwin heddiw. Mae ffrwythau afal ysgafn yn gyrru'r win hwn ac mae gogwydd trallod yn ei orffen.
Mae JJ Prum Riesling Kabinett - yn rendro Riesling bywiog hefyd o'r Mosel. Gyda aromas blodau llachar a ffrwythau carreg blasus ar y dafad, mae gan y gwin hon ddiffyg di-dor sy'n epitomizes enw da Riesling y rhanbarth.
Mae Weingut Schmitges Riesling Sekt yn 2007 - yn brofiad rhyfeddol o Riesling, Riesling brithiog ysgubol a wnaed yn y traddodiad méthode gyda'r holl asidedd bywiog a gafodd ei gipio mewn swigod hardd ac yn awyddus i ddangos ansawdd y grawnwin a'r cydrannau ffrwythau egsotig.
Mae Riesling Heymann-Lowenstein Schieferterrassen 2008 - yn cynnig aromatig blodau, ffrwythau sitrws a naws llechi cynnil, ynghyd ag athroniaethau hinemyddol diddorol a chynhwysfawr.
Weingut Ratzenberger, er nad yw'n dechnegol ar y Mosel ond nid yn rhy bell i lawr y llinell ar y Mittelrhein yn Bacharach, crefftau llinell estyn o winoedd Riesling. O winllan sengl 2006 Bacharacher Kloster Furstental Riesling Sekt brut (gwin ysgubol) i Bacharacher Kloster Furstental Eiswein 1998 sy'n ysgubol iawn sy'n epitomizes dwysedd a phersonoli ceinder gydag haenau blasus iawn.
Yn chwilfrydig i roi cynnig ar rai o'r Mosel Rieslings hyn yn bersonol?
Edrychwch i weld a oes unrhyw ddigwyddiadau Cyrchfan Cyrchfan yn dod i ddinas yn agos atoch chi. Neu yn well eto, cynlluniwch daith i'r Almaen. Mae'r rhan fwyaf o'r wineries hyn yn derbyn gwesteion blasu os byddwch yn galw ymlaen i sefydlu apwyntiad. Os byddwch chi'n stopio gan fan bws twristiaid Bacharach, yna mae Weingut Ratzenberger yn werth gwerthfawr o gyswllt, bydd cyfle i chi edrych ar y gwinwydd ar eich pen eich hun, ac fe allwch chi gael cipolwg o fewn y rhanbarth o Jochen Ratzenberger ei hun. Mae Weingut Schmitges yn hapus i'ch cynnal chi ar gyfer blasu gwin yn eu hystafell flasu fodern, neu eich helpu i gydlynu hikes gwinllan a hyd yn oed sefydlu paratoi gwin ar gyfer cinio, gyda galwad cyflym neu e-bost ymlaen.
Fel sy'n gyffredin yn y diwydiant teithio, cafodd yr awdur deithio canmoliaeth at ddibenion adolygu'r rhanbarth a'r digwyddiad. Er nad yw wedi dylanwadu ar yr adolygiad hwn, mae About.com yn credu datgeliad llawn o'r holl wrthdaro buddiannau posibl. Am ragor o wybodaeth, gweler ein polisi moeseg.