Roedd y popty pwysau hwn yn tynnu blasau porc fel ei fod wedi'i goginio'n isel ac yn araf drwy'r dydd. Mewn oddeutu 80 munud, bydd eich rhost porc anhysbys yn dendr, yn flasus, ac yn hawdd i'w sbri. Mae porc wedi'i dynnu yn ddysgl wych i bennu diwrnod gêm ar y cyd neu barti . Pan fydd y dysgl wedi'i orffen, cwtogi ar y lleoliad gwres i gynhesu neu symud popeth i goginio araf. Gosodwch y pot ar isel neu gynnes ac yn gwasanaethu'r arddull caffeteria porci wedi'i dynnu ynghyd â thapiau a llestri ochr.
Mae'r fersiwn hon yn porc wedi'i dynnu o arddull Gogledd-ddwyrain Gogledd Carolina a wnaed gyda saws finegr ynghyd â rhwbio a phres hael o pupur coch wedi'i falu. Os yw'n well gennych barbeciw Gogledd Carolina Lexington-arddull yn seiliedig ar tomato, disodli 1 cwpan o'r finegr gyda chan 8-ons o saws tomato a llwy de neu ddau o fwg hylif; lleihau faint o pupur coch wedi'i falu, fel y dymunir, a'i weini ynghyd â'ch hoff saws barbeciw.
Ynghyd â'r bwniau a choleslaw, ychwanegwch hoff ochr eich teulu at eich bwydlen barbeciw. Mae dewisiadau poblogaidd yn cynnwys macaroni a chaws , ffa pob , a salad tatws. Neu cadwch y pryd yn syml a gwasanaethwch eich brechdanau barbeciw gyda fflodion coleslaw a ffrengig neu sglodion tatws .
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 i 5 punt ysgwydd porc heb ei wahardd (neu bwt Boston)
- 1 llwy fwrdd o paprika melys neu paprika mwg
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown llawn
- 1 llwy de
- halen kosher
- 1 llwy de o bupur du
- 1 coriander llwy de daear
- 1 llwy de o bowdwr nionyn
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- Dewisol: pinio sinamon
- 1 1/2 cwpan o finegr seidr
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1/2 llwy de o bupur coch wedi'i falu (neu fwy, i flasu)
- 10 i 12 bedd hamburger (neu bunnau meddal ar gyfer barbeciw)
- Topio dewisol: coleslaw (
- hufenog neu
- Arddull Carolina )
- Deipio dewisol:
- nionod wedi'i sleisio
- Deipio dewisol:
- cyllyll dail wedi'i sleisio
Sut i'w Gwneud
- Trimiwch yr ysgwydd porc o unrhyw fraster gormodol.
- Mewn powlen fach, cyfunwch y paprika, siwgr brown, halen, pupur, coriander, powdryn nionyn, powdr garlleg, a sinamon, os yw'n defnyddio. Rhwbio'r gymysgedd dros y porc.
- Cyfuno'r finegr, y dŵr, a'r pupur coch wedi'i falu. Arllwyswch y gymysgedd yn y mewnosodiad popty pwysau.
- Rhowch y rhost porc yn y popty pwysau. Gosodwch y popty pwysau i goginio mewn pwysedd uchel am 80 munud.
- Trowch oddi ar y peiriant neu ddadlwythwch i'w gadw rhag mynd i'r lleoliad "cadw'n gynnes"; gadewch i'r pwysau peiriant fod yn normal yn naturiol, tua 20 i 25 munud (gweler cyfarwyddiadau gwneuthurwr popty pwysau ar gyfer canllawiau penodol).
- Rhowch y hylifau i mewn i wahanydd braster, neu rwystro i mewn i bowlen a sgipiwch y braster oddi ar y brig.
- Shred neu dorri'r porc; ychwanegwch y hylifau yn ôl i'r porc a'u troi'n gymysgedd.
- Gweinwch y porc ar fysiau rhannau wedi'u tostio neu eu cynhesu gyda hoff ochr eich teulu ar gyfer barbeciw.
Cynghorau
I gael cychwyn ar y bregeth, rhowch y rhost yn gynharach yn y dydd a chymhwyso'r cynhwysion rhwbio. Rhowch y rhost mewn ffoil a'i rewi hyd nes eich bod chi'n barod i goginio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 597 |
| Cyfanswm Fat | 35 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 402 mg |
| Sodiwm | 518 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 60 g |