Rysáit Llygad Pulao

Mae hwn yn reis hawdd, rhostyll, a llysiau hawdd i'w paratoi. Mae'n berffaith am ddyddiau pan rydych chi eisiau pryd cyflym, poeth. Mae Veggie Pulao yn arogli mor dda wrth goginio, byddwch chi'n disgwyl iddo ddod oddi ar y stôf fel y gallwch ei fwyta! mae'n gyflym ac yn hawdd ei gwneud yn well ei wneud a'i fwyta'n ffres. Fe'i gwasanaethwch gyda'ch hoff Raita, siytni a salad gwyrdd (os ydych chi'n teimlo hyd at hynny).

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cymysgwch y reis a'r Masoor / Toor gyda'i gilydd mewn powlen. Ychwanegu dŵr at y cymysgedd a'i olchi. Arllwyswch ddŵr. Ychwanegwch fwy o ddŵr a golchwch dro ar ôl tro nes bod dŵr yn glir. Diffoddwch bob dwr a chadw'r cymysgedd o'r neilltu.
  2. Cynhesu'r olew coginio mewn padell ddwfn ar wres canolig. Ychwanegwch y winwns a ffrio tan feddal.
  3. Ychwanegwch y pasteli sinsir a garlleg a ffrio am 1 munud.
  4. Nawr, ychwanegwch yr holl powdr sbeis a chymysgwch yn dda. Coginio / brownwch y masala (cymysgedd o winwns-sinsir-garlleg-spice) nes bydd yr olew yn dechrau gwahanu ohono. Efallai y bydd angen i chi chwistrellu ychydig o ddŵr dros y masala wrth iddo goginio, i'w gadw rhag llosgi. Ewch yn aml wrth frown masala.
  1. Pan gaiff y masala ei goginio, ychwanegwch y tomato iddo a'i goginio hyd y pwlyn.
  2. Ychwanegwch y gymysgedd reis a daal, y llysiau cymysg i'r masala, ychwanegu halen i flasu ac arllwys yn y dŵr cynnes. Ewch yn dda. Coginiwch nes bod y dŵr yn dod i ferwi. Cywiro a monitro'r coginio nes bod y rhan fwyaf o'r dŵr yn sychu ac mae'r reis yn dechrau datblygu 'pyllau' ar ei wyneb. Trowch y gwres i lawr / yn fudferu a gorchuddiwch y sosban. Coginiwch hyd nes. Fe wyddoch chi fod y reis yn cael ei wneud pan fyddwch chi'n pwyso grawn rhwng eich bawd a'ch mynegai a'i fod yn gwisgo'n llwyr.
  3. Trowch y gwres i ffwrdd nawr gan y bydd rhai coginio yn parhau i ddigwydd hyd yn oed ar ôl i chi wneud hynny. Gadewch i'r dysgl orffwys ar y stôf (diffodd) am 5 munud.
  4. Dod o hyd a addurno'r Pulao gyda'r coriander ffres wedi'i dorri. Gweini piping poeth gyda Chutney Tomato Mom neu fy Raita o'ch dewis chi.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 452
Cyfanswm Fat 2 g
Braster Dirlawn 0 g
Braster annirlawn 1 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 192 mg
Carbohydradau 90 g
Fiber Dietegol 12 g
Protein 20 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)