Mae gan Hufen Hufen Zucchini hwn gorff gwych yn syml o faint o zucchini sydd wedi'i chwistrellu ynddi, felly mae angen ychydig o hufen i roi'r pwysau terfynol hwnnw i hufenni goruchaf. Ar gyfer cawl "hufen o" mae'n rhyfeddol o iechyd.
Sylwer: Os ydych chi eisiau rhewi'r cawl hwn, dim ond stopio ar ôl cam 3 a rhewi. Pan fyddwch yn barod i'w weini, ei ddadmer a'i barhau gyda'r rysáit (cam 4: ychwanegwch yr hufen a'r gwres!).
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn canolig
- 1 llwy fwrdd o olew neu fenyn
- 1/2 llwy de o halen môr cain, yn ogystal â mwy i flasu
- 4 canolig
- zucchini
- 3 i 4 cwpan
- broth llysiau neu
- cawl cyw iâr
- 1/4 i 1/2 cwpan hufen trwm
- Dewisol: pupur du ffres
- Dewisol: nytmeg wedi'i gratio'n ffres
Sut i'w Gwneud
- Trowch, croenwch, a thorri'r winwnsyn yn fras. Cynhesu pot canolig dros wres canolig-uchel ac ychwanegu olew neu fenyn. Pan fydd y braster yn boeth neu mae'r menyn yn toddi, ychwanegwch y winwns a'r halen. Coginiwch, gan droi'n achlysurol, nes bod y nionyn yn dryloyw ac yn dendr, tua 5 munud.
- Yn y cyfamser, trimwch a thorri'r zucchini yn fras. Ychwanegwch y zucchini a'r broth i'r winwnsyn. Cynyddwch y gwres i ddod â phopeth i ferwi, yna cwtogwch y gwres i gynnal ffresurydd cyson a choginio, gan droi weithiau, nes bod y zucchini yn dendr iawn, tua 15 munud.
- Gan weithio mewn sypiau os oes angen, chwistrellwch y cawl mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd nes bod yn llyfn iawn (o leiaf 1 munud fesul swp). Nodyn: Arhoswch i chwistrellu tan oer neu ddal tywel cegin dros ben y cymysgydd neu'r prosesydd dros y brig i atal unrhyw ysbwriel llosgi. Dychwelwch y cawl pwred i'r pot. Os oes gennych gymysgydd trochi dwylo, gallwch ddefnyddio hynny yn lle hynny, dim ond sicrhewch eich bod yn chwistrellu'r holl gawl yn y pot yn ddigon fel ei bod yn cael ei berwi'n llwyr nes ei fod yn llyfn iawn.
- Ewch yn yr hufen a gwreswch y cawl yn ofalus dros wres isel tan boeth.
- Ychwanegwch halen a phupur i flasu (nodwch fod y cawl yn aml yn gofyn am lawer o halen i gael blas da, dim ond meddwl am yr holl ddŵr hwnnw yno!). Gweini'n boeth gyda chwistrellu pupur a / neu nytmeg, os dymunwch.
Er bod y cawl hwn yn hollol hyfryd yn ei symlrwydd, gallaf ddeall yr awydd i wisgo ychydig. Yn ffodus, mae hynny'n hawdd i'w wneud. Dyma ychydig o addurniadau y gallwch eu hychwanegu ar y diwedd i ddod â'r cawl hwn i uchder newydd:
- Croutons crunchy
- Misgio perlysiau deiliog ffres fel persli, cerddi, neu basil
- Dollop o iogwrt plaen, heb ei siwgr, hufen sur, neu crème fraîche
- Parmesan wedi'i gratio'n llwyr neu gaws croen caled, blasus arall
- Cylchdro o olew olewydd ychwanegol, olew cnau, neu olew cilel
- Cywionen wedi'u torri'n fân neu garlleg gwyrdd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 96 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodiwm | 621 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |