Mae'r cnewyllyn fawr o ŷd Andean a elwir yn choclo â blas cnau, blasus ac ychydig yn llai melys na corn Gogledd America. Yn aml, mae Choclo yn cael ei baratoi â queso fresco fel byrbryd yn Ne America, neu fe'i gwasanaethir fel dysgl ochr â saws caws sawl sawr.
Mae'r rysáit hon yn Gogledd America yn manteisio ar y cyfuniad blasus o choclo a chaws hwnnw. Os gallwch chi ddod o hyd i choclo Andean wedi'i rewi yn eich marchnad fwyd Lladin leol, byddwch chi'n mwynhau ei flas unigryw yn y dysgl cyfoethog hwn. Byddai'r caserole yn gwneud darn mawr o Diolchgarwch , gan ei fod yn cynrychioli blasau lleol cynhenid gyda chyflwyniad arddull caserol Gogledd America.
Beth fyddwch chi ei angen
- Bag 1 16-oz o gnewyllyn choclo wedi'i rewi
- 1/4 cwpanyn winwnsyn coch wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd
- past panca aji , neu 2 lwy de 2 pwmp wedi'i chlygu
- 1 cwpan llwy de
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 3 llwy fwrdd o flawd
- 1 1/2 cwpan o laeth cyfan
- 1/4 cwpan crumbled
- caws fresco queso (neu gaws gwyn ffres tebyg, fel caws ffermwyr)
- 1/4 cwpan hufen caws
- 1/2 cwpan caws wedi'i chefnu cheddar
- 1/3 cwpan caws mozzarella wedi'i gratio
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Dewch â phot o ddŵr wedi'i halltu i ferwi ac ychwanegu'r ŷ wedi'i rewi. Coginiwch yr ŵyl nes ei fod yn dendr ond yn dal i fod yn wyllt, tua 5-8 munud. Drainiwch corn ac wedi'i neilltuo.
- Mewn sosban gyfrwng, rhowch y winwnsyn, y cwmin, a pheidiwch â phastio panca yn y menyn dros wres canolig, nes bod y nionyn yn feddal ac yn fregus.
- Ychwanegwch y blawd a'i droi am funud neu ddau, yna gwisgwch yn y llaeth. Parhewch i droi nes bod y gymysgedd yn dod i ferw ac yn trwchus.
- Tynnwch o'r gwres a chofiwch y caws hufen, fresco queso, a 1/4 cwpan y caws cheddar. Tymor gyda halen a phupur i flasu.
- Cynhesu'r popty i 350 gradd. Menyn ysgafn neu saim ffwrn-= prawf dwr caserol.
- Trowch yr ŷd wedi'i goginio i'r saws caws, yna rhowch y gymysgedd i'r caserol. Chwistrellwch y caws cheddar sy'n weddill a'r caws mozzarella dros ben yr ŷd. Cynhesu caserol yn y ffwrn nes bod y caws wedi'i doddi ac mae'r corn yn bubbly.