Llawer oren, llawer o flas, llawer o fitaminau. Mae'r Soup Carrot Tatws Melys yn hawdd, blasus, maethlon, ac yn gallu ysgogi'r diwrnod gaeafafafafafaf. Bydd ychwanegu ychydig o hufen ar y diwedd yn meddalu ac yn cyfoethogi'r cawl, ond mae'n gwbl ddewisol - mae'r cawl yr un mor esmwyth ac yn demtasiwn hebddo. Jazzwch i fyny bob powlen o gawl gydag un o'r lluiseisiau posib a restrir isod.
Fel pob cawl, mae hyn yn arbennig o flasus pan wneir gyda Broth Cyw Iâr Cartref .
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 winwnsyn neu gennin bach
- 1 Llwy fwrdd olew llysiau neu fenyn
- 2 ewin garlleg, wedi'i dorri (dewisol)
- 1/2 llwy de o halen môr cain, yn ogystal â mwy i flasu
- Tatws melys 2 bunn (2 canolig neu 1 mawr)
- 1/2 bunt o foron (3 i 4 canolig)
- 6 cwpan o broth cyw iâr neu lysiau cartref NEU 4 cwpan o broth masnachol a 2 cwpan o ddŵr
- 1/4 i 1/2 cwpan hufen, hanner a hanner, neu hufen sur (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Trimiwch, glanhau a thorri'r winwns neu'r cennin.
- Mewn pot mawr dros wres canolig, toddi'r menyn neu'r olew gwres. Ychwanegwch y winwns neu'r cennin. Coginiwch, gan droi'n achlysurol, nes bod y llysiau'n feddal, tua 3 munud.
- Yn y cyfamser, cuddiwch a chlygu'r garlleg, os yw'n ei ddefnyddio, a'i ychwanegu a'i halen i'r pot. Coginiwch, gan droi'n aml, nes bod y winwns yn dendr, tua 2 funud arall.
- Yn y cyfamser, cuddiwch a thorri'r tatws melys a'r moron. Ychwanegwch nhw i'r pot ynghyd â'r broth (neu broth a dŵr). Dewch â phopeth i ferwi. Gostwng y gwres i gynnal ffresglyd cyson ond ysgafn a choginiwch nes bod yr holl lysiau'n feddal iawn, o 15 i 20 munud.
- Os oes gennych gymysgydd trochi llaw, mae hwn yn amser gwych i'w ddefnyddio: Peidiwch â'r cawl i fod yn hollol esmwyth (bydd hyn yn cymryd peth amser a symud y cymysgydd o gwmpas pot i wneud yn siŵr bod popeth yn cael ei drin yn drylwyr). Os ydych chi'n defnyddio cymysgydd neu brosesydd bwyd, gweithio mewn sypiau sy'n llenwi bowlen y prosesydd neu gymysgydd am hanner ffordd yn llawn. Rhowch dywel cegin dros y brig i ddal unrhyw ysbwriel (bydd hylif poeth weithiau'n hedfan allan), ac yn chwistrellu pob swp nes ei fod yn hollol esmwyth ac yn hufenog. Ailadroddwch gyda'r siapiau sy'n weddill yn ôl yr angen a dychwelwch y cawl i'r pot.
- Unwaith y bydd y cawl wedi'i blannu, trowch i'r hufen, os yw'n defnyddio. Blaswch ac ychwanegu halen yn ôl yr angen cyn y gwasanaeth. Ychwanegwch garnishes o'r rhestr isod fel y dymunwch.
Addurniadau
- Clwydr o Hufen Menradish
- Dollop o iogwrt neu hufen sur
- Sbwriel o berlysiau wedi'u torri'n fân fel persli neu deim
- Rhai o sbri o gig moch, pancetta, neu prosciutto wedi'u coginio, wedi'u coginio
- Dash o saws poeth neu lwy o harissa cartref
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 252 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiwm | 1,008 mg |
| Carbohydradau | 44 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 8 g |