Coginiwch y cawl tatws blasus hwn yn y popty araf neu ar y stovetop. Mae tatws Russet yn gweithio'n eithriadol o dda yn y dysgl, ond bydd tatws eraill yn gweithio hefyd.
Defnyddiwch hufen trwm yn hytrach na llaeth anweddedig neu hanner ar gyfer cawl cyfoethocach.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 datws (russet, aur Yukon neu pobi: tua 4 cwpan wedi'u sleisio a'u tynnu)
- 1 winwnsyn canolig
- Gall 1 (10 3/4 ounces) hufen wedi'i gywasgu o gawl tatws
- 3 cwpan o broth cyw iâr
- 2 i 3 o gysylltiadau selsig melys Eidalaidd (tynnwyd casinau)
- 1 cwpan llaeth anweddedig (neu hufen ysgafn, neu hanner a hanner)
- 1 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri'n fân
- Halen wedi'i halogi
- Gwisgwch pupur du yn ffres
Sut i'w Gwneud
- Golchwch a thaenwch tatws yn denau, yna torrwch y sleisynnau'n galed. Gadewch ychydig o'r croen tatws arno, os yn bosibl. Torrwch y winwnsyn yn dynn ac yna'n torri'n galed.
- Mewn cwpan araf 3 1/2 i 6-cwart, cyfunwch datws, winwnsyn, hufen o gawl tatws, a broth cyw iâr. Trowch y popty araf ar UCHEL.
- Mewn sgilet fawr dros wres canolig, brown y selsig, gan dorri i mewn i ddarnau bach.
- Drainiwch yn dda ar dyweli papur ac wedyn ychwanegu at y popty araf. Gorchuddiwch a choginiwch ar UCHEL am 2 1/2 i 3 1/2 awr, neu hyd nes bod llysiau'n dendr. Ychwanegwch y llaeth a phersli anweddedig.
- Blaswch ar gyfer twymyn ac ychwanegu halen a phupur wedi'u blasu i flasu. Parhewch i goginio am 15 i 20 munud yn hirach, neu hyd nes ei gynhesu.
Stovetop
Dilynwch y cyfarwyddiadau paratoadau uchod, ond rhowch popeth mewn stocpot neu ffwrn o'r Iseldiroedd a mowliwch dros wres isel am tua 45 munud i 1 awr, neu nes bod llysiau'n dendr. Ychwanegwch laeth a thresi a gwresogi cyn ei weini.