Diwrnod Mecsicanaidd y Bwyd a Ryseitiau Marw

01 o 07

Popeth Delicious Amdanom Tachwedd 1 a 2

Mae El Día de los Muertos, neu Day of the Dead, yn un o'r dathliadau pwysicaf a lliwgar ym Mecsico. Yn bell o achlysur drist neu ofnadwy, mae Muertos yn goffa deuluol i bobl anwyliaid sydd wedi pasio ymlaen - ac, fel gydag unrhyw barti, mae bwyd yn chwarae rhan bwysig.

Fe'i gwelir bob blwyddyn ar 1 a 2 Tachwedd, mae Diwrnod y Marw yn cyfuno elfennau o ŵyl gynhaeaf gyda chredoau anstatig o'r trigolion cyn-Columbinaidd o gredoau a motiffau Catholig Mecsico a Chasganaidd gan y trefwyr Sbaen. Yn aml mae gan ffrwythau a chnydau'r tymor lawer o ystyron wrth eu bwyta ar yr adeg hon a / neu eu gosod ar yr altares a baratowyd gan bob teulu i groesawu ysbrydion eu marw annwyl.

Dysgwch fwy am Ddiwrnod y Marw

02 o 07

Pan de Muerto

Wedi'i gyfieithu yn llythrennol fel Bread of the Dead , caiff y cynnyrch pobi hwn ei roi ar allor Dydd y Marw a'i fwynhau gan deuluoedd yr ymadawedig. Mae siâp, top a rysáit y daf yn amrywio o ranbarth i ranbarth. Gall y darn fod yn siâp crwn, hanner-lleuad, siâp bwa, neu gynrychioli'r ffurf ddynol, a gellir ei gynnwys gyda siwgr gwyn neu liw, hadau sesame, gwydredd, neu eicon. Mae'r math o fara yn amrywio o fara plaenog, gwyn gwyn iawn i fara trwm, llaith, melys, wych. Mae top y paff weithiau'n cael ei haddurno gyda darnau llai o toes yn y siapiau o esgyrn, dagrau neu betalau blodau

Mae'n debyg bod yr amrywiaeth o Pan de Muerto a glywir amlaf o'r tu allan i'w wlad wreiddiol yn gyffredin yng nghanol Mecsico ac mae'n cynnwys melyn lled lled-sfferig wedi'i addurno â darnau llai o toes yn siâp esgyrn wedi'i arddullio ac â gwydredd ysgafn a siwgr gwyn. Dysgwch sut i wneud hyn yn Pan de Muerto nodweddiadol .

03 o 07

Pumpkin Candied neu Calabaza en Tacha

Mae'r dysgl melys hwn yn cynnwys sleisys pwmpen neu ffrwythau ffres wedi'u coginio mewn seiname a gwydredd piloncillo (siwgr brown mecsig) . Mae'r blas yn atgoffa'r tatws melys clasurol Americanaidd. Cynhwysir cynhwysion ychwanegol weithiau, fel rhesins, tatws melys, ffrwythau (guava'n gyffredin), neu hadau tost y pwmpen ei hun, naill ai gyda'u cregyn neu hebddynt.

Mewn rhai mannau, ni chaiff y pwmpen ei dorri i fyny neu ei wacáu hyd yn oed cyn gwneud calabaza en digwydd: mae tyllau yn cael eu drilio mewn sawl man yn y llysiau ac mae'n cael ei gannodi'n gyfan gwbl. Mae'r pwmpen yn cael ei dorri'n ddarnau cyn hadau gweini, ffibrau llym y tu mewn, a phawb.

Mae pwmpen Candied yn aml yn cael ei roi ar allor Diwrnod y Marw fel cynnig i'r ymadawedig tra bod y bywoliaeth yn barod i frecwast, ar gyfer pwdin, neu fel byrbryd.

Dysgwch sut i wneud Pumpkin Candied

04 o 07

Atole

Cwpan poeth o hyn yfed trwchus a deniadol yn unig yw'r unig beth sy'n eich cynhesu yn y tu allan ac allan ar noson oer Tachwedd, waeth a ydych chi'n cael ei gydbwyso'n gartrefol neu'n gwario rhan (neu bob un) o'r nos yn y fynwent wrth ymyl beddrodau eich anwyliaid. Er ei fod yn cael ei fwyta trwy gydol y flwyddyn, mae'r diod cysur hwn yn cael ei werthfawrogi'n arbennig yn Day of the Dead ac yn ystod gwyliau mis Rhagfyr.

Dysgwch sut i wneud tywallt , diod Mecsicanaidd gyda gwreiddiau cynhenid ​​sy'n bwydo'r corff a'r enaid. Neu, os yw'n well gennych, gwnewch Champurrado (Atole Siocled)

05 o 07

Skulls Siwgr

Fe welwch y gwrthrychau hynod addurnol a bwytadwy ar orsedd bron pob teulu neu sy'n cynnig ar gyfer y meirw. Gwneir y penglogau o siwgr gwyn cymysg â gwyn wy neu rywfaint arall o gynhwysion a'u gwasgu i fowldiau. Gall y penglogau sychu, dod yn galed, ac yna eu haddurno ag eicon llachar yn ogystal ag eitemau anhyblyg achlysurol fel ffoil neu ddilynau lliw. Mae mynyddoedd o benglogau siwgr mawr a bach lliwgar yn cael eu gwerthu gan werthwyr marchnad ym Mecsico yn ystod yr wythnosau sy'n arwain at Muertos.

Dysgwch sut i wneud eich hun gyda'n cam-wrth-gam (gyda lluniau) Tiwtorial Skull Skull .

Ewch i'n Oriel Skulls ysbrydoliaeth.

06 o 07

Skeletau Melys, Coffins, Skulls, a Mwy

Nid yw diwrnod y Candy Marw yn gyfyngedig i'r penglogau siwgr traddodiadol a roddir ar allarau teuluol. Mae croenoglau, esgyrn, ysgerbydau llawn (dynol neu anifail), coffins, carregau bedd, a siapiau eraill sy'n gysylltiedig â marwolaeth - bron bob amser yn gogonig neu'n gymhleth mewn tôn - wedi'u gwneud yn fyrbrydau mewn deunyddiau o'r fath fel siocled gwyn neu ddu, amaranth (grawn hynafol) , marzapan, gelatin (arddull "gummy bear"), neu glud siwgr tebyg i fondant. Mae'r rhain yn amrywio o ddarnau siocled mowldig fflat syml i allarau bychan manwl iawn wedi'u gwneud â llaw o amrywiaeth o ddeunyddiau bwytadwy.

Mae siapiau siocled Creu Día de Muertos yn hawdd os oes gennych y mowldiau priodol a rhai cotio candy toddiiog. Rhowch gynnig ar y rysáit hwn gyda'ch llwydni ar gyfer trin seinl siocled gwyn syml, neu yr un hwn ar gyfer lolipops siocled du a gwyn swirled .

Opsiynau eraill:

• Bariau Candy Coffin Skeleton
• Skeletons Fudge
• Bones Eidalaidd y Cwcis Marw

07 o 07

Seigiau eraill ar gyfer Día de Muertos

Gan fod Diwrnod y Marw yn ddathliad o edrych yn ôl - hynny yw, o gofio anwyliaid o'r gorffennol - unrhyw fwyd sy'n draddodiadol i'r ardal lle mae un yn byw yn briodol ar gyfer yr achlysur. Mae prydau ysgafn , pob math o tamales, empanadas gyda gwahanol llenwi, a melysion nodweddiadol oll yn hawdd dod o hyd i geginau mecsicanaidd ac ar eu hallararau ar hyn o bryd o'r flwyddyn.

Mae gan bob rhanbarth o'r wlad ei arbenigeddau sy'n cael eu paratoi'n gariadus ac yn boenus ar wahanol achlysuron y Nadolig. Yn y modd hwn, mae traddodiadau coginio gwerthfawr yn cael eu cadw a'u paru. Am y rheswm hwn ac eraill, y dathliad cynhenid ​​o Arysgrifwyd Diwrnod Mecsicanaidd y Marw yn Rhestr Cynrychiolwyr UNESCO o Dreftadaeth Ddiwylliannol Annibynadwy Dynoliaeth yn 2008.