A yw rhywun yn dweud caws wedi'i grilio sbeislyd jalapeno mac n caws? Mae hynny'n iawn! A chyda'r rysáit gyflym a hawdd hon, mae croeso i chi ddefnyddio unrhyw faws mac nofio sydd gennych chi sydd ar gael neu dilynwch y rysáit isod er mwyn i mi ei gymryd.
Os ydych chi'n cael amser anodd i ddychmygu sut na fydd yr holl macnau hyn yn disgyn allan o'r brechdan, peidiwch â phoeni, mae rhywbeth anodd ... trwy adael i'r pasta gael ei oeri a'i gadarn, mae'r saws yn y bôn yn creu caws glud sy'n dal popeth gyda'i gilydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Caws Mac:
- 1 1/2 llwy fwrdd menyn (wedi'i rannu)
- 1 1/2 llwy fwrdd o flawd
- 1 cwpan hufen trwm
- 2 cwpan o laeth
- 8 ons Caws hufen Wisconsin (ciwb)
- 2 cwpan (8 uns) Caws Cheddar Wisconsin (wedi'i dorri'n ôl)
- 1/2 llwy fwrdd mwstard melyn
- 1/2 llwy fwrdd powdr garlleg
- Pinsiad o siwgr
- 2 yn rhoi saws poeth (neu i flasu)
- Cregyn 1 pas o bunt (alkente wedi'i goginio)
- Ar gyfer Caws Grilled Jalapeno Mac Caws:
- (yn gwneud mwy na digon ar gyfer un frechdan)
- 2 sleisen Bara Lee Artesano Bara
- 2 sleisen Caws Americanaidd
- 2 sleisen Wisconsin Pepper Jack
- 1/3 cwpan Mac n Caws
- .5 llwy fwrdd o jalapenos wedi'u piclo (wedi'u torri)
- 1 pat o fenyn wedi'i halltu
Sut i'w Gwneud
Ar gyfer y Caws Mac:
- Toddi 1 1/2 llwy fwrdd o fenyn mewn padell fawr sawte dros wres canolig. Ewch â blawd i ffurfio roux. Coginiwch nes bod roux yn fregus ac yn ysgafn.
- Gwisgwch mewn hufen a llaeth, ychydig bychan, nes bod swigod yn ffurfio o amgylch ochr y badell a'r cymysgedd yn dechrau trwchus.
- Ychwanegu caws hufen a cheddar; trowch nes mor esmwyth.
- Ychwanegu'r mwstard, gan weddill 1/2 llwy de o bowdwr garlleg, siwgr, saws poeth a jalapeños wedi'u piclo wedi'u torri. Cymysgwch mewn cregyn pasta wedi'u coginio; gorchuddio a neilltuo. Gadewch oer ac oergell tan gadarn.
--- AR GYFER Y GWEITHREDU AR GYFER JALAPENO MAC N ---
- Unwaith y bydd y caws mac n yn gadarn, rhowch slic o gaws jack Americanaidd a phupur ar ben un o ddarnau o fara.
- Ychwanegwch jalapenos picol a chwpan 1/3 y mac n caws - gan ei fwlio i gyd i gael ei ffurfio'n fwy dynn. Ychwanegwch y darn arall o gaws jack Americanaidd a phupur yna rhowch y darn arall o fara ar ei ben.
- Ychwanegwch 1/2 o fenyn i mewn i sosban ffres canolig a rhowch frechdan ynddo, a'i symud o gwmpas i dorri'r holl fenyn a dynnir.
- Grilio am ychydig funudau nes bod y crib yn dod yn euraidd ac mae'r caws yn dechrau toddi. Troi ac ailadrodd nes bod y frechdan cyfan yn gynnes ac yn taro ar y tu mewn ac yn crispy ar y tu allan. Gadewch i'r brechdan sefyll eistedd am funud cyn ei weini.