Mae quesadillas mecsicanaidd yn hawdd iawn i'w gwneud ac mae plant yn eu caru yn llwyr, gan eu bod yn bennaf caws (gyda rhai llysiau iechyd yn ffynnu yno, wrth gwrs)! Bydd y rysáit llysieuol hwn ar gyfer quesadillas caws a phupur hawdd yn cael ei daro gyda'r plant, yn ogystal â'r oedolion, ac mae quesadillas veggie hefyd yn gwneud byrbryd mawr neu flasus syml ar gyfer y Super Bowl, neu unrhyw ddiwrnod gêm. Efallai y byddwch hefyd yn hoff o gael rhywfaint o hufen sur, guacamole cartref a salsa ar yr ochr i ddipio eich quesadillas llysieuol.
Mae'r quesadillas llysieuyn pupur hyn hefyd wedi'u popio mewn popty yn hytrach na ffrio'r sosban, sy'n rhoi crispiness braf iddynt, heb unrhyw fraster neu olew ychwanegol wrth goginio (er bod y rysáit yn galw am goginio'r pupur mewn ychydig o olew cyn pobi, chi gall hepgor yr olew a defnyddio sosban heb ei glynu, neu, hepgorer y cam hwn yn gyfan gwbl os yw'n well gennych i'ch quesadillas llysieuol fod yn is mewn braster).
Gallwch wneud y quesadillas Mecsicanaidd hyn yn wir os oes eu hangen trwy ddefnyddio caws heb fod yn rhai llaeth , ac, i'w gwneud yn ddi-glwten, dim ond cyfnewid y tortillas blawd rheolaidd ar gyfer lapio heb glwten.
Yn meddwl am gaws ac a ellir ei gynnwys ar eich diet llysieuol? Dyma beth sydd angen i chi wybod a yw caws yn llysieuol ai peidio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd. olew olewydd (neu olew llysiau)
- 1 pupur gwyrdd (wedi'i dorri i mewn i stribedi tenau)
- 1 pupur coch coch (wedi'i dorri i mewn i stribedi)
- 1 pupur cil melyn (wedi'i dorri i mewn i stribedi)
- 1/2 cwp. cwmin
- Mae halen a phupur dash, i flasu (halen môr neu halen kosher bob amser yn well)
- 1/2 cwp. sudd leim
- 2 1/2 cwpan o gaws (wedi'i gratio)
- 8 tortillas blawd
- Dewisol: 1 cwpan salsa, guacamole neu hufen sur i'w weini
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, cynhesu'r popty cyn 375 F a saifwch daflen pobi yn ddidrafferth (yn dibynnu ar y maint, efallai y bydd angen dwy daflen pobi neu i weithio mewn sypiau).
- Nesaf, ychwanegwch yr olew i sgilet fawr dros wres canolig ac yn coginio'r holl bopurau gwyrdd, coch a melyn mewn olew. Er bod y pupur yn coginio, ychwanegwch y cwmin, halen y môr neu halen kosher, ychydig o bupur du y ffres a'r sudd calch a'u coginio nes bod pupryn yn unig yn feddal, tua 3 i 5 munud; peidiwch â gorchuddio.
- Rhowch bedwar o'r tortillas blawd yn fflat ar sosban pobi ysgafn i ymgynnull eich quesadillas. Efallai y bydd angen dau bâr pobi arnoch chi am hyn. Rhowch haenen lliwgar fawr neu haen denau ar tortilla blawd. Ychwanegwch haen drwchus o gaws a'i orchuddio â tortilla blawd arall, ac ymgynnull yr holl quesadillas llysieuol yn yr un modd.
- Gwisgwch eich quesadillas pupur mewn 375 F am oddeutu deg munud, neu hyd nes bydd y caws wedi toddi'n llawn.
- Tynnwch o'r ffwrn a chaniatáu i oeri ychydig cyn ei dorri a'i weini.
- I weini, chwistrellwch bob quesadilla i bedwaredd neu dorri darnau 6 pie, fel pizza. Top gyda salsa, hufen sur neu wasanaethu gyda guacamole ar yr ochr os hoffech chi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 3272 |
| Cyfanswm Fat | 127 g |
| Braster Dirlawn | 58 g |
| Braster annirlawn | 32 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sodiwm | 6,338 mg |
| Carbohydradau | 415 g |
| Fiber Dietegol | 31 g |
| Protein | 111 g |