Rysáit a llun trwy garedigrwydd Avocadoes o Fecsico.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan menyn (ar dymheredd yr ystafell)
- 8 ons caws hufen (ar dymheredd yr ystafell)
- 2 1/3 cwpan blawd pob bwrpas
- 1/2 llwy de o halen (wedi'i rannu)
- 3 chilel fawr (coesau a hadau wedi'u tynnu (
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 winwnsyn (wedi'i sleisio'n denau)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd o finegr seidr afal
- 2 llwy de siwgr brown
- 1 afocado (wedi'i dicio)
- 8 ons caws cotija (neu gaws feta, crumbled)
- 1 wy (wedi'i guro'n ysgafn)
- Dewisol: 1/4 hadau sesame cwpan
Sut i'w Gwneud
I wneud y toes empanada: Mewn cymysgydd, guro'r menyn a'r caws hufen ar gyflymder canol tan hufenog, 4 i 5 munud. Ychwanegwch flawd a 1/4 llwy de o halen; cymysgwch nes bod toes yn dod at ei gilydd, tua 1 munud. Tynnwch i wyneb ysgafn â ffliw; gliniwch nes yn llyfn, tua 1 munud. Ffurfiwch mewn disg, lapio mewn lapio plastig ac oergell 45 munud neu hyd at 24 awr.
I wneud yr afocado ac ancho chili llenwi: Place chilelchau mewn bowlen; gorchuddiwch â dŵr berw.
Gosodwch y naill na'r llall nes bod yn feddal ac yn llawn, tua 10 munud. Draeniwch y chyllau, yna torri'n rhannol a'u gosod o'r neilltu.
Mewn sgilet fawr dros wres canolig, gwreswch yr olew. Ychwanegu nionyn; coginio tan ddechrau brown, tua 8 munud. Ychwanegwch garlleg; coginio a throi 1 munud. Dechreuwch mewn chilelau anhysbys, finegr, siwgr a halen sy'n weddill; coginio a'i droi nes ei gynhesu trwy, 2 i 3 munud. Trosglwyddwch y gymysgedd i bowlen yna ychwanegu afocado a chaws. Cymysgwch yn dda a thymor gyda halen i'w flasu.
I ymgynnull yr empanadas: Cynhesu'r popty i 375 gradd. Llinellwch daflen pobi gyda phapur darnau. Rhwng dwy daflen o bapur cwyr, rhowch y toes wedi'i oeri hyd at tua 1/8 modfedd o drwch. Gyda thorri cwci cwmpas 4 modfedd, torrwch 16 rownd.
Gyda brwsh crwst, ymylon brwsh ysgafn y rowndiau gyda'r wy wedi'i guro. Rhannwch lenwi canolfannau y rowndiau. Plygwch ac ymestyn yn ysgafn un ochr o bob rownd dros y llenwi i gyd-fynd ag ymyl arall y rownd. Gyda fforc, gwasgwch ymylon i selio.
Rhowch yr empanadas ar y daflen pobi. Topiau brwsh ysgafn gyda'r wy; chwistrellu hadau sesame. Pobwch tan euraidd, 20 i 22 munud.
Mwynhewch eich empacado llysieuol ac empanadas pobi caws!
Os hoffech chi roi cynnig ar ryseitiau a ysbrydolwyd gan Fecsiciaid am ddim o gig fel hwn, dyma ychydig yn fwy i roi cynnig arni:
- Tostadas ffa caws llysieuol a feta
- Papur Clytiau Gwyrdd wedi'u Gilio
- Stori pozole Mecsico llysieuol gyda hominy
- Margaritas afocadoad gourmet
- Rysáit fflutws caws chili dilys Mecsicanaidd
- 15 tacos llysieuol
- Llysieuol enfrijoladas gydag afocado
- Hyd yn oed mwy o brydau mecsico di-fwyd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 297 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiwm | 346 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 6 g |