Mae ceirios yn fy nhŷ yn cael eu bwyta allan o law neu eu hapio i mewn i fwdinau tua 99% o'r amser, ond o leiaf unwaith y tymor rwy'n gwneud yr ymdrech i bwllio a chipio ychydig o ddarnau o'r ceirios sbeislyd hyn. Unwaith y ceisiwch nhw, fe welwch sut mae eu blas llachar yn gweithio i baratoi paratoadau blasus o bob math. Rydw i wedi bod yn gwybod eu bod yn eu taflu i mewn i saladau ac i frechdanau ar gyfer bwsten o gariad-grawn. Mae eu gorfodi o gwmpas i wasanaethu â phâté neu ychwanegu at fflatiau o charcuteri yn ddigon rheswm i neilltuo awr neu ddwy er mwyn gwneud y demonau piclyd hyn.
Am ychydig o amrywiadau ar thema'r picls hyn, sgroliwch i ddiwedd y rysáit. Os byddai'n well gennych rywbeth yn fwy braf , edrychwch ar y Cherries Brandedig hyn yn lle hynny.
Beth fyddwch chi ei angen
- Cherbydau 1 bunt (defnyddiwch
- ceirios melys
- 1 finegr seidr cwpan
- 1 cwpan dŵr
- 1/3 siwgr cwpan
- 2 llwy de porn pupen du
- 1 llwy de hadau coriander
- Dewisol: 1/2 llwy de llwy de pupur coch
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch y ceirios a'u patio'n sych.
- Mewn sosban fach, tynnwch y finegr, dŵr, siwgr, popcorn, siwgr y coriander, a ffrwythau pupur coch (os ydynt yn eu defnyddio) i ferwi. Gostwng y gwres i gynnal ffrwythau ysgafn a choginio am tua 10 munud.
- Yn y cyfamser, pwll y ceirios. Os oes gennych chi pitter ceirios, defnyddiwch ef! Os nad ydyw, defnyddiwch bapur meibion anffodus, ffon oren llaw, twews bach, neu ddiwedd cylcyn bach i guro a "pop" allan y pwll. Pa bynnag ffordd rydych chi'n eu plygu, gweithio dros bowlen i ddal unrhyw sudd ceirios. (Peidiwch byth â photio ceirios o'r blaen? Edrychwch ar Sut i Bwll Peiriannau i weld sut mae wedi'i wneud.)
- Rhowch y ceirios pwrpas a'u sudd mewn symiau hyd yn oed mewn dau jar o 1 jar neu un jar 1-quart.
- Arllwyswch hyd yn oed y cymysgedd finegr i mewn i'r jariau i gwmpasu'r ceirios. Sgriwiwch ar y caeadau a gadewch i'r jariau eistedd i oeri i dymheredd yr ystafell. Ewch am o leiaf wythnos cyn ei ddefnyddio a hyd at 2 fis (bydd y piclau'n dal i'w bwyta ar ôl 2 fis, ond dwi'n gweld bod eu gwead yn dechrau cael tad ar yr ochr mushy i'm blas).
Sylwer: Picls "oergell" yw'r rhain ac nid ydynt wedi eu prosesu â dŵr poeth na'u tun, felly nid ydynt yn sefydlog ac mae angen eu cadw yn yr oergell.
Amrywiadau:
- Ychwanegwch ychydig o ewin, ffon siamon, a phot neu ddau o gardamom i roi nodyn cynnes i'r picls hyn
- Gwisgwch sbrigyn o rosemari ffres i bob jar ar gyfer picls gyda arogl llysieuol cryf
- Gadewch allan y sbeisys yn gyfan gwbl ar gyfer piclau ceirios syml - dim ond berwi'r finegr, y dŵr, a'r siwgr gyda'i gilydd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 374 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 19 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 7 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 7 g |
| Protein | 12 g |