Mae'r rhost porc croen oren hwn yn ysgwydd porc wedi'i goginio'n araf gyda sudd oren, sbeisys a chynhwysion eraill. Mae'r rhost porc hwn yn flasus gyda reis neu nwdls.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rhost ysgwydd porc, 3 i 4 pwys, wedi'i dipio (cig porc)
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
- Mae 1 sudd oren (6 ons) wedi'u rhewi'n canolbwyntio, yn daflu
- 1/4 cwpan siwgr brown
- 1/8 llwy de y cnau nutmeg
- 1/8 llwy de o ddaear
- allspice
- 3 llwy fwrdd o blawd wedi'i gymysgu â 3 llwy fwrdd o ddŵr oer
Sut i'w Gwneud
- Rhowch yr ysgwydd porc mewn popty araf; chwistrellu â halen a phupur.
- Mewn powlen, cyfuno canolbwyntio sudd oren, siwgr brown, nytmeg, a'r holl sbeisen; tywallt dros y rhost porc. Gorchuddiwch a choginiwch ar UCHEL am 1 awr. Gostwng gwres i EANG a choginio am 8 awr.
- Cyn ei weini, trowch fraster o sudd a thywallt y sudd coginio i mewn i sosban fach. Dewch â berwi a choginio, gan droi, nes ei leihau ychydig a bod y blasau yn cael eu crynhoi.
- Chwiliwch yn y gymysgedd blawd a dŵr a pharhau i goginio nes ei fod yn fwy trwchus. Gweini'r suddiau trwchus gyda'r rost porc.
Cynghorau
- Gweinwch hyn gyda bisgedi neu roliau, reis a salad am bryd llawn, boddhaol.
- Rhowch y sudd i mewn i wahanwr cyllyll i leihau'r braster yn hawdd yn y hylifau.
- Gellir torri neu borri porc dros ben a'i ychwanegu at nifer o brydau.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 637 |
Cyfanswm Fat | 35 g |
Braster Dirlawn | 13 g |
Braster annirlawn | 16 g |
Cholesterol | 215 mg |
Sodiwm | 403 mg |
Carbohydradau | 17 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 60 g |