Beth fyddwch chi ei angen
- 8 chops chwyth oen
- Ar gyfer y Marinade:
- 1/2 nionyn (wedi'i dorri)
- 1/4 cwpan / 60 ml Persli Armenia (wedi'i dorri'n fân; gallwch ddefnyddio parsli dail fflat ar gyfer hyn)
- 2 lwy fwrdd / olew llysiau 30 ml
- 2 llwy fwrdd / 20 tom tomato past
- 2-3 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 1/2 llwy de / 7.5 ml cumin
- 1 llwy de / 5 mp paprika
- 1 llwy de / 5 m o halen môr
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
- 1/2 llwy de / 2.5 ml o flasion pupur coch (addaswch i'ch hoff chi)
- 1/4 llwy de / powdr allspice 1.25 ml
Sut i'w Gwneud
Rhowch yr holl gynhwysion marinâd mewn prosesydd bwyd a phwls nes eu cymysgu i mewn i bwri. Rhowch gopiau cig oen wedi'u trimio i mewn i fag plastig ymchwiliadwy. Arllwyswch farinâd dros y top, bag sêl a'i osod yn oergell am 12-24 awr.
Cynhesu gril. Tynnwch ffrwythau o fagiau a rhowch gril arno. Coginiwch ar wres canolig am 5-7 munud yr ochr, yn dibynnu ar drwch ac ar ôl iddynt gyrraedd tymheredd mewnol o 145 gradd F.
Ar ôl ei goginio, tynnwch o'r gwres a'i addurno gyda parsli bach. Gweini gyda pilaf reis.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1661 |
| Cyfanswm Fat | 113 g |
| Braster Dirlawn | 46 g |
| Braster annirlawn | 49 g |
| Cholesterol | 516 mg |
| Sodiwm | 1,021 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 139 g |