Mae gwyrdd Kale a collard yn gwneud tîm blasus yn y dysgl ffrwd-ffrio hwn. Mae'r dysgl ochr flasus a iach hon yn cyfuno gwyrdd y gwyrdd a chal ac mae'n cynnwys olew olewydd, garlleg, halen, pupur du, a sudd lemwn i'w dymor a'i roi i'r tang.
Gwnewch yn siŵr bod y glaswelltiau wedi'u golchi'n dda. Rhaid i liwiau Collard, yn arbennig, gael eu glanhau mewn sawl newid o ddŵr er mwyn sicrhau nad oes graean yn dal i glynu wrth y dail. Llenwch y sinc neu bowlen fawr neu ddysgl fysgl gyda dŵr a chwythwch nhw o gwmpas. Ail-lenwi ac ailadrodd nes nad ydych chi'n teimlo unrhyw ddarnau o dywod yng ngwaelod y sinc neu'r cynhwysydd.
Ryseitiau Perthynol
Collard Greens ffres deheuol ffres
Sut i Goginio Glaswellt Deheuol
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 gwyrdd criw mawr, tua 1 i 1 1/2 bunnoedd
- 1 cors fawr, tua 1 i 1 1/2 bunnoedd
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd
- 6 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 llwy de o pupur newydd ffres
- 4 llwy de sudd lemon ffres
- Mae ychydig o saws pupur poeth yn cwympo, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch gwyrdd y gwyrdd a chale yn drylwyr. Draeniwch a thorri coesau a asennau caled mawr. Torrwch y dail yn stribedi 1/4 modfedd. Dylech chi gael tua 8 cwpan wedi'u pacio.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn sgilet drwm neu woc trwm dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch, gan droi, 30 eiliad.
- Ychwanegwch hanner y gwyrdd criw a choginiwch, gan droi, am oddeutu 30 eiliad.
- Ychwanegwch hanner y kale a choginiwch droi, am tua 1 munud, neu hyd nes y bydd y dail yn dechrau meddalu.
- Ychwanegwch y greensiau gweddill a'u coginio, gan droi'n gyson, am tua 10 munud, nes bod y glaswellt yn dendr.
- Tymor gyda'r halen, pupur, a sudd lemon, ac ychydig o ddiffygion o saws pupur poeth, os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 265 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 85 mg |
| Carbohydradau | 34 g |
| Fiber Dietegol | 12 g |
| Protein | 12 g |