Llawr Cig wedi'i Gludo â Bacon

Mae hyn yn gig bach wedi'i lapio â bacwn wedi'i giginio gyda chaws Parmesan naturiol wedi'i gratio, sbeisys Cajun, a gwydredd saws barbeciw blasus.

Rwy'n hoffi defnyddio cig mochyn siwgr brown wedi'i guddio i wisgo'r cig bach, ond gallwch sgipio'r siwgr brown a defnyddio stribedi bacwn wedi'u coginio'n rhannol.

Beth fyddwch chi ei angen

• Mae 4 stribyn o bacwn bach
• 2 llwy fwrdd o siwgr brown, dewisol
• 1 bunt yn bwyta cig eidion tir
• Porc 1/2 punt
• 1 winwnsyn canolig, wedi'i dorri'n fân
• 1 pupur coch neu oren, wedi'i dorri'n fân
• Cwpan 2/3
• briwsion bara sych iawn
• 1 mawr
• wy, ychydig wedi'i guro
• 1/3 cwpan caws Parmesan ffres wedi'i gratio
• 1 llwy de llogi Cajun
• 1 llwy de saws Worcestershire
• 1/2 halen kosher llwy de
• 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
• 1/3 cwpan llaeth anweddedig neu laeth cyflawn
• 1/2 o saws barbeciw cwpan

Sut i'w Gwneud

1. Ffwrn gwres i 350 F
2. Llinellwch sosban pobi â ffoil; olew ysgafn y ffoil neu chwistrell gyda chwistrellu coginio di-staen.
3. Torrwch y stribedi mochyn mewn hanner croesffordd a'u cotio gyda'r 2 llwy fwrdd o siwgr brown, os ydynt yn eu defnyddio. Trefnwch y cig moch ar daflen pobi wedi'i ffinio â ffoil ac yn pobi am 15 i 20 munud, neu hyd yn oed bron yn crisp. Tynnwch y cig moch o'r ffwrn a'i gadewch.
4. Mewn powlen fawr, cyfunwch y cig eidion, y porc, y winwnsyn, y pupur coch , briwsion bara , wy, caws, tyliadau tân Cajun, saws Worcestershire, halen a phupur, a'r llaeth.

1. Rhowch y gymysgedd cig daear ar y sosban pobi wedi'i ffitio â ffoil a siâp i mewn i dart.
2. Lledaenwch y saws barbeciw dros y porth a threfnwch y stribedi cig moch dros y brig.
3. Bacenwch y cig bach nes bod y cig moch yn ysgafn ac mae cig cig yn gadarn, tua 1 awr i 1 awr a 10 munud. Os ydych yn ansicr, edrychwch ar y paff gyda thermomedr bwyd sy'n cael ei ddarllen yn syth wedi'i fewnosod i ganol y pa. **
4. Gadewch i chi sefyll am 10 munud cyn ei sleisio neu symud i flas gweini.

* Y tymheredd isaf diogel ar gyfer cig daear yw 160 F (71 C) a'r tymheredd isaf diogel ar gyfer dofednod y ddaear yw 165 F (74 C).

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	494
Cyfanswm Fat	22 g
Braster Dirlawn	8 g
Braster annirlawn	9 g
Cholesterol	261 mg
Sodiwm	829 mg
Carbohydradau	29 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	43 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)