Chowder Eog Ffres

Mae eog ffres yn ddewis ardderchog ar gyfer y chowder hwn, ond mae croeso i chi ddefnyddio darnau o eog tun os yw'n well gennych. Mae'r rysáit yn cynnwys caws ac amrywiaeth o lysiau. Mae tatws, pys, ac seleri ymhlith y llysiau yn y cawl blasus hon.

Rydw i'n hoffi'r cywerydd hwn gyda chracers wych neu halwynen, ond byddai bisgedi neu fara crwst yn ardderchog hefyd.

Efallai yr hoffech chi hefyd gael y chowder caws a eog hawdd hwn neu'r bisque eog hawdd hwn .

Beth fyddwch chi ei angen

• 3 llwy fwrdd o fenyn
• 1/2 seleri cwci wedi'i dicio
• 1/2 cwpan moron wedi'i ffynnu
• 1/4 cwpanyn winwns wedi'i dorri'n fân
• 2 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
• 1 2/3 cwpan o broth cyw iâr
• 2 cwpan wedi'i dicio tatws
• Mae 12 i 16 o asgwrn eog ffres wedi'i sowndio neu eog wedi'i flaenio â tun
• 1 cwpan
• pys wedi'u rhewi , wedi'u dadwneud
• 2 chwpan hanner llaeth neu laeth cyfan
• 2 chwpan o gaws Cheddar wedi'i dorri
• 1 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri'n fân
• halen a phupur, i flasu

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu menyn dros wres canolig-isel. Ychwanegu seleri, moron, a nionyn; yn saute, yn troi, am 5 i 7 munud, nes bod seleri yn dendr. Ewch yn y blawd nes ei gymysgu'n dda. Cychwynnwch mewn broth cyw iâr ac ychwanegu tatws. Dewch i freuddwyd, gan droi'n aml. Gorchuddiwch a fudferwch, gan droi'n aml, am 15 i 18 munud, neu nes bod tatws a moron yn dendr.
2. Ychwanegwch yr eog a'r pys; coginio, droi, am 2 i 4 munud, neu nes bod y pys yn dendr. Ychwanegwch hanner a hanner neu laeth, ynghyd â chaws a persli. Coginiwch wrth droi nes bod caws wedi'i doddi ac mae'r cawl yn dechrau swigen.

1. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur.

Mae'n gwneud tua 8 cwpan.

Cynghorau ac Amrywiadau

• Rhowch wyth y pysyn neu eu gosod gyda chnewyllyn corn wedi'u rhewi neu lysiau cymysg.
• Ychwanegu tua 1/2 cwpan o madarch newydd wedi'i sleisio i'r cawl ynghyd â'r pys a'r eog.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	558
Cyfanswm Fat	38 g
Braster Dirlawn	20 g
Braster annirlawn	11 g
Cholesterol	126 mg
Sodiwm	844 mg
Carbohydradau	23 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	31 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)