Mae'r cobiwr aroglyd hwn yn rhydd o laeth llaeth, heb glwten, a fegan, ond mae'n cael ei lwytho â chymaint o bethau da nad yw'n blasu ei fod yn colli unrhyw beth! Mae'r cobiwr hwn yn hyblyg iawn, felly croeso i chi ddefnyddio unrhyw aeron ffres sydd gennych wrth law.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Llenwi:
- 1/4 cwpan sudd oren
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd
- 2 fag bag (wedi'i rewi; 16 ons bob un)
- 2 cwpan o lafa (ffres)
- 2 chwpan o fefus (yn ffres, wedi'u cwympo a'u torri)
- 1/2 cwpan siwgr
- Ar gyfer y Topping:
- 1 3/4 cwpan o flawd di-glwten i gyd-bwrpas (fel Combin Aml-Amodau Glwten-Am ddim Glwten King Arthur)
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 1/4 siwgr cwpan
- 1/4 llwy de halen
- 6 llwy fwrdd margarîn (oer)
- 1/2 i 3/4 cwpan plaen heb ei olchi llaeth alon (neu laeth soi neu un arall
- amgen llaeth di-laeth )
- Dewisol: fanila
- Hufen Iâ Di-Lai
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 350 F. Yn saeth yn ysgafn, plât 9 "pie gyda margarîn soi di-glwten heb ei laeth, a'i neilltuo.
2. Paratowch y llenwad. Mewn cwpan bach, cymysgwch y sudd oren a'r corn corn nes ei fod yn gymysg. Rhowch o'r neilltu. Rhowch y mafon, y llus, mefus a siwgr mewn sosban fach dros wres canolig-isel, gan droi nes i'r siwgr gael ei ddiddymu. Ychwanegwch y gymysgedd cornstarch, gan droi'n dda i gyfuno.
Yn cwympo'n achlysurol, coginio'r llenwad nes bod yr hylif wedi ei drwchu ychydig, tua 4-5 munud. Arllwyswch y llenwad i mewn i'r plât cerdyn parod.
3. Paratowch y brig. Mewn prosesydd bwyd, cyfunwch y blawd heb ei glwten, powdr pobi, siwgr a halen, gan ei goginio nes ei gymysgu'n dda. Ychwanegwch y margarîn soi a'r broses nes bod y gymysgedd yn ysgafn. Gyda'r peiriant yn dal i redeg, ychwanegwch y llaeth almond neu'r llaeth soi yn raddol nes bod y gymysgedd yn dal gyda'i gilydd ac yn tynnu oddi ar ochrau'r bowlen. (Efallai y bydd arnoch angen mwy neu lai o laeth almon neu laeth soi - yr amcan yw cael toes sydd ond yn dal gyda'i gilydd.) *
4. Ymosodwch y cobiwr. Gan ddefnyddio'ch dwylo, tynnwch a fflatio darnau o toes rhwng eich bysedd a gosodwch y rhain ar ben y llenwi, gorgyffwrdd a gorchuddio cymaint o wyneb y llenwad â phosib. (Bydd y gymysgedd yn ehangu, felly mae'n iawn os nad yw'r holl frig yn cael ei orchuddio.) Unwaith y bydd yr holl toes wedi cael ei ddefnyddio, chwistrellwch y brig yn ysgafn gyda siwgr. Rhowch yn y ffwrn dros daflen pobi i ddal unrhyw dripiau a allai fod yn swigen. Bacenwch nes ei fod yn bum i fyny ac ychydig yn euraidd (ni fydd carcharorion heb glwten yn frown fel cobwyr traddodiadol), tua 40-50 munud. Gweini'n gynnes, ar dymheredd ystafell neu oer gyda sgoriau o'ch hoff hufen iâ di-laeth os dymunir.
* Os nad oes gennych brosesydd bwyd, cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y topa wrth law a defnyddiwch eich bysedd neu dorrwr pori i dorri yn y margarîn nes bod y gymysgedd yn ysgafn. Ychwanegu'r llaeth di-laeth yn raddol nes bod y gymysgedd yn dal gyda'i gilydd.
** Mae'r rysáit hon yn addas ar gyfer dietau di-laeth, heb wyau heb glwten a di-wenith, ond fel gydag unrhyw rysáit a fwriedir ar gyfer pobl ag alergeddau neu gyfyngiadau dietegol, gwnewch yn siŵr eich bod yn darllen yr holl labeli maethol yn ofalus i gwnewch yn siŵr nad oes cynhwysion sy'n gysylltiedig â llaeth cudd (neu gynhwysion glwten, wy, neu wenith, os yw'r rhain yn berthnasol i chi).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 283 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 436 mg |
| Carbohydradau | 54 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 3 g |