Nid yw'r pryd hwn yn unig ar gyfer y gweithiwr fferm anymore
Ewch i bron i unrhyw dafarn Prydain am flas o fwyd traddodiadol ac rydych chi'n fwy tebygol o weld cinio treigwr ar y fwydlen-ond beth yn union ydyw? Yn sicr, nid yw'r pryd bwyd hwn ar gyfer y salad-cariad gan ei fod yn aml yn cynnwys caws, cigoedd, piclau, weithiau hyd yn oed slice o gig gig yn ogystal â bara. Gan fod rhywfaint o amrywiad, gofynnwch beth sydd wedi'i gynnwys cyn archebu bob tro.
Tarddiad Cinio Plowman
Dechreuodd cinio rhoddwr fel cinio i fynd allan i'r caeau ar gyfer -dech chi'n dyfalu - yn gynorthwywr (neu rhedwr).
Dim ond lle mae enw neu gynnwys cinio rhoddwr yn dod i mewn wedi colli dros amser, ond mae awgrymiadau bod yr enw wedi datblygu yn y 1960au oherwydd ymgais y Swyddfa Caws i gynyddu gwerthiant caws gan nad oedd yn eitem resymedig mwyach ar ôl yr Ail Ryfel Byd. Fodd bynnag, mae rhai o'r farn bod y pryd hwn wedi'i adfywio gan un a grëwyd fwy na ganrif yn gynharach, gan fod cofnodion ohono wedi eu crybwyll yn Llyfr 1837, Memoirs of Life, Syr Walter Scott . (Er y gallai amheuwyr honni mai dim ond cyfeirio at ginio i'r cynorthwyydd yn gyffredinol). O ystyried cyfuniad cinio cyffredin ym maes bara, caws a phiclo ym Mhrydain, mae'n hawdd dychmygu hanes cinio y mae gan y cwmnig.
Cynnwys Cinio Plowman Traddodiadol
Er bod yr eitemau'n gallu amrywio, mae cynnwys cinio rhowch bob amser yn oer, ac yn gyffredinol mae'n cynnwys bara crwd a chaws, yn ogystal â winwns piclo a siytni .
Efallai y bydd y cinio hefyd yn cynnwys detholiad o gig oer, ham, efallai sgleiniog o gacen a slis o gacen porc, ac weithiau sleisen o afal neu ffrwythau tymhorol eraill. Ac ers iddo gael ei fwyta mewn tafarn, cwrw yw'r diod naturiol sy'n cyd-fynd â hi.
Yn draddodiadol byddai'r caws, y bara a'r picl yn gartref gan wraig yr arweinydd, gan ei gwneud yn ginio rhad a sylweddol.
Heddiw, cinio treradwr da fydd cawsiau'r rhanbarth ac, o leiaf Prydain, yr un peth ar gyfer y cigoedd a chyfeiliannau eraill. Rhaid i'r bara fod yn gyfun trwchus o fara crwst neu fagedi - ni fydd unrhyw beth llai yn dal i fyny pan gaiff ei dynnu'n uchel gyda chaws, siytni a phicl.
Cinio Treigl Modern
Yn draddodiadol fel cinio treradwr, mae wedi tynnu gweddill modern diolch i gynnydd y gastro-dafarn ym Mhrydain. Tafarn tafarndai yw'r tafarndai traddodiadol hynny sydd wedi rhoi'r pwyslais yn fwy ar y bwyd nag ar y diod a'r cymdeithasedd. Bellach mae llawer o gastro-tafarnau yn cael eu rhedeg gan gogyddion yn hytrach na landlord y dafarn traddodiadol.
Yn naturiol, maen nhw wedi cymryd y goradur clasurol a'i gwisgo i fyny gydag wyau cwpwl , pys, a chryfau, yn ogystal â gêm a chig "ffansi" arall. Yn fwy aml mae bara yn faglwch neu amrywiaeth celf yn hytrach na baguette syml. Mae'r pwyslais ar y platiau hyn wedi dod yn darddiad o'r cynhwysion - y mwyaf lleol mae'r cynhwysion i'r ardal o amgylch y dafarn yn well.