Mae'r rysáit hawdd hon ar gyfer crogaidd palačinke (pah-lah-CHEEN-keh) neu crepes sawrus yn galw am soda clwb yn y batter, ond dim braster na olew. Maent, fodd bynnag, wedi'u ffrio mewn menyn ac olew.
Rhowch gynnig ar y crepes blasus hyn wedi'u stwffio â chig neu lysiau. I wneud fersiwn melys ar gyfer pwdin, rhowch 3 llwy fwrdd o siwgr a 1 llwy de fanilla i'r batter.
Mae gan bob gwlad Dwyrain Ewrop ei fersiwn o gremion neu crepes. Cymharwch y rysáit hon gyda Serbeg palacinke , neu Pwyleg naleśniki a phalacsinta Hwngari .
Lithwaniaid galw'r crempogau hyn naliesnikai , Ukrainians eu galw nalysnyky , ac yn Rwmaneg, mae'n clatita . Ychydig iawn o wahaniaeth sydd yn y rysáit sylfaenol heblaw am ychwanegu menyn neu olew wedi toddi mewn rhai gwledydd. Ond bydd y rysáit batrwm hwn yn ddigon i bawb.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 wyau mawr
- 1 cwpan llaeth
- 1/3 cwpan soda clwb (nid gwastad)
- 1 blawd cwpl cwpan 1
- 1/2 llwy de o halen
- 1 pecyn menyn (ar gyfer ffrio)
- 1 olew botel (ar gyfer ffrio)
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gyfrwng, curwch yr wyau a'r llaeth at ei gilydd nes eu bod yn cael eu cyfuno'n dda. Cymysgwch yn y soda clwb.
- Ychwanegwch y blawd a'r halen, gan droi gyda chwisg nes mai dim ond ychydig o lympiau o flawd sy'n parhau. Gorchuddiwch â lapio plastig a gadewch eistedd ar dymheredd yr ystafell am 30 munud. Wrth i'r blawd gael ei amsugno gan y cynhwysion gwlyb, bydd y batter yn esmwyth.
- Pan fyddwch yn barod i ffrio'r palačinke, trowch y batter nes ei fod yn hollol esmwyth. Os nad ydych erioed wedi gwneud crepes o'r blaen, edrychwch ar y cyfarwyddiadau creipiau cam-wrth-gam hyn.
- Cynhesu badell crepe heb sglein o 8 modfedd neu sgilet. Ychwanegwch 1 llwy de o fenyn a 1 llwy de o olew. Yna, ychwanegwch oddeutu 1/4 cwpan o fwydydd i'r sosban, tynnu a chwythu, felly mae'n cwmpasu'r cyfan neu'r rhan fwyaf o'r sosban.
- Frych tua 2 i 3 munud neu hyd nes y bydd y gwaelod yn frown ysgafn. Troi drosodd a brown yr ail ochr. Tynnwch i fflat.
- Parhewch yn y modd hwn, gan ychwanegu menyn ac olew yn ôl yr angen (pob trydydd crepe yn ôl pob tebyg), ac ymestyn crepes un ar ben ei gilydd ar y plat.
- Defnyddiwch y crepes wedi'u coginio wrth i'ch rysáit gyfarwyddo. Mae Palačinke yn rhewi'n dda pan gaiff ei osod rhwng taflenni o bapur cwyr neu barach. Tynnwch gymaint o greipiau yn ôl yr angen am bryd cyflym neu bwdin.
Rydych chi hefyd yn Hoff
Yn ogystal â chriwngennod denau crepe tebyg, mae Dwyrain Ewrop fel crempogau trwchus sy'n debyg i flapjacks Americanaidd.
- Rysáit Pancamp Lithwaneg : Mae'r crempogau maint-doler hyn a elwir yn blynai a sklindziai yn driniaeth boblogaidd ar gyfer Dydd Mawrth Shrove ( uz gavenes ) ynghyd â spurgos . Wedi'i wneud gyda blawd gwenith gwyn a gwyn wyau wedi'u curo, maent yn ysgafn iawn ac fel arfer mae cyfarpar mel neu ffrwythau arnynt.
- Rysáit Pancogion Gwenith yr Hydd Rwsia : Mae Blini yn cael ei wneud yn draddodiadol gyda bwter blawd gwenith yr hydd sy'n rhoi blas cnau iddynt. Heddiw, maent yn cael eu paratoi cannoedd o ffyrdd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 318 |
| Cyfanswm Fat | 24 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sodiwm | 3,653 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 10 g |