Mae'r fysgl glaswellt clasurol Parmesan yn un o fy hoff ryseitiau hawdd. Mae'r cutlets wedi'u bara, wedi'u ffrio, a'u pobi i berffeithrwydd gyda saws tomato a chaws.
Rydw i wedi gwneud hyn gyda saws spaghetti wedi'i hamseru'n barod hefyd. Sautewch rai madarch a phupur neu winwns a'u rhoi dros y toriad cyn i chi ychwanegu'r saws tomato. Gellir gwneud y rysáit hefyd gyda thorri twrci neu dorri crys cyw iâr. Neu, gwnewch yn ddysgl llysieuol gydag eggplant wedi'i sleisio . Edrychwch ar yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer mwy o syniadau.
Mae hyn yn gwneud pryd blasus gyda pasta gwallt angel, spaghetti, neu duw. Ychwanegu salad a bara garlleg ar gyfer pryd teuluol gwych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 toriad llysiau (tua 1 punt)
- Halen kosher dash a phupur du ffres
- 1/2 blawd pob pwrpas cwpan
- 1 cwpan o friwsion bara wedi'u tyfu'n sych
- 2 wy (curo)
- 2 llwy fwrdd olew olewydd (ar gyfer ffrio)
- 4 llwy fwrdd Caws parmesan (wedi'i gratio'n ffres neu wedi'i dorri'n ffres)
- Gall 1 saws tomato (8 ons)
- 1/4 llwy de o basil sych
- 8 ons Caws Mozzarella (wedi'i sleisio)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4). Saim yn ysgafn badell basio bas 13-wrth-9-wrth-2-modfedd.
- Chwistrellwch chwistrelli gyda halen a phupur, yn ysgafnhau carthu mewn blawd. Torrwch dwmpen mewn wyau wedi'u curo, yna briwsion bara wedi'u tyfu.
- Cynhesu'r olew mewn sgilet fawr dros wres canolig. Rhowch chwistrelli bara yn y padell poeth a'u ffrio am ryw 3 i 4 munud ar bob ochr, neu nes eu bod yn frown.
- Rhowch y torrynnau brown yn y padell pobi a chwistrellwch ychydig o lwy fwrdd o gaws Parmesan. Rhowch y saws tomato drostynt a chwistrellwch gyda'r basil sych. Trefnwch y sleisys caws mozzarella dros y toriadau a'u pobi am 350 am 10 i 15 munud.
- Gweinwch y cutlets a'r saws gyda phasta gwag spaghetti, duon, neu angel, ynghyd â bara garlleg a salad wedi'i daflu. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cynnig mwy o gaws Parmesan ar y bwrdd.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Anfonwch y cutlets fwydol gyda chriw twrci tenau (scallopini).
- Anfonwch y cutlets llysiau â chysgodennau crys iâr cyw iâr.
- Anfonwch y cwtennod llysiau â chrawdenni porc tenau neu fedellinau tendlo porc gwastad.
- Gyda Madarch - Saute tua 4 i 6 ounces o madarch wedi'u sleisio mewn menyn neu olew olewydd tan dendr a brown. Llwygwch nhw dros y toriad llysiau yn y ddysgl pobi. Gorchuddiwch â'r caws Parmesan, tomato saws, basil a mozzarella a phobi fel y cyfarwyddir.
- Gyda Peppers and Onions - Saute tua 1 cwpan o stribedi pupur coch a gwyrdd a 1 nionyn wedi'u sleisio nes bod y nionyn yn dryloyw. Rhowch y pupur a'r winwns dros y toriadau yn y dysgl pobi. Dewch â'r caws Parmesan, saws tomato, basil a mozzarella a'u pobi fel y cyfarwyddir.
- Ailosod y saws tomato a basil gyda 1 chwpan o'ch hoff saws sbageti masnachol.
- Defnyddiwch saws marinara cartref yn lle saws tomato plaen a basil.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 778 |
| Cyfanswm Fat | 42 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 17 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodiwm | 1,200 mg |
| Carbohydradau | 40 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 58 g |