COFFEG GREEK - FFORDD BYWYD.
Does dim byd fel coffi Groeg. Yn hysbys o gwmpas y byd fel Coffi Twrcaidd, ond pan fyddwch yng Ngwlad Groeg - mae'n Groeg (ελληνικός καφές). Mae mor dda. Wedi'i roi, fel coffi rheolaidd, mae'n flas caffael.
Mae caffis Groeg heddiw yn wahanol i hen Kafeneion yr hen. Fodd bynnag, gallwch chi ddod o hyd i bobl sy'n eistedd mewn byrddau drwy'r dydd cofio'n araf (neu frappé) a siarad.
Mae'r llefydd coffi yn faes o symudiad araf. Bydd pobl yn eistedd am oriau'n siarad tra bod y torfeydd hŷn yn chwarae ôlgammon.
Nid yw fel cadwyn fawr yn dweud yma yn UDA lle rydych chi'n mynd i mewn ac allan. Rydych chi'n eistedd. Ymlacio. Mwynhewch fywyd.
Gadewch inni edrych ar ba goffi Groeg (Coffi Twrcaidd) a sut y caiff ei wneud.
Yn gyntaf, gwneir coffi Groeg gan ddefnyddio briki (bree-kee). Mae'n dwyn ffug gyda llaw hir. Maent yn dod mewn gwahanol feintiau, mae 2-6 cwpan yn normal. Os ydych chi'n gwasanaethu mwy, fe'i gwneir mewn camau. Cofiwch, dim rhuthro.
Byddwn yn dweud bod diodydd Groeg nodweddiadol tua 2 gwpan o goffi y dydd ar gyfartaledd. Nid y cwpan mawr yw'r rhain, ond yn hytrach maent yn cael eu gwasanaethu mewn cwpan demitasse (meddwl am ¼ cwpan) neu gwpan espresso.
SUT YW CODI GRAFFI GREEK?
1. Coffi Groeg: Dyma'r ddau fwyaf poblogaidd - Bravo a Loumidis
2. Briki
3. Dŵr
4. Siwgr
5. Cwpanau demitasse
Nawr, rydych chi'n barod i wneud rhywfaint o Goffi Groeg!
Yn gyntaf , rydych chi'n cymryd, fodd bynnag, mae angen llawer o gwpanau demitas a llenwi pob un â dŵr.
Yna, byddwch chi'n gadael y dŵr o bob cwpan i'r briki.
Yn ail , rydych chi'n ychwanegu 1 tynnu llwy de o goffi Groeg i'r briki ar gyfer pob cwpan demitasse. Nawr dyma lle bydd yn amrywio'n fawr o Groeg i Groeg.
SWEET SUT YDYCH EI WNEUD IT?
Dadansoddiad siwgr:
- Brasluniau (skeh-tohss): Heb eu lladd ac felly dim siwgr
- Metrios (meht-re-ohss): Coffi canolig-melys: Ychwanegu 1 llwy de o siwgr fesul 1 lle mae llwy de o goffi. (mwyaf poblogaidd)
- Glykos (ghlee-kohss): Caffi melys: Ychwanegu 2 lwy de siwgr fesul 1 lle mae llwy de o goffi.
Enghraifft: Os oeddech chi'n gwasanaethu 3 o bobl ac roeddent am gael coffi metrios (a argymhellir yn fawr os mai chi yw eich tro cyntaf i roi cynnig arni!), Byddech chi'n ychwanegu 3 llechi llwy de o goffi a 3 llwy de siwgr rheolaidd i'r briki.
Iawn, yn ôl i sut y mae wedi'i wneud.
Yn drydydd , rhowch y briki (nawr gyda choffi a siwgr os dymunir) ar losgwr nwy (Yn Gwlad Groeg, cymerir hyn mor ddifrifol, y bydd pobl yn mynd allan ac yn prynu un llosgwr nwy os nad oes ganddynt un. Mae'n helpu'n uniongyrchol a rheoli'r fflam.) a'i droi i wres canolig-isel.
Yn bedwerydd , ar ôl ychydig funudau pan fydd yn dechrau tyfu, cymerwch y cymysgedd yn barhaus nes ei fod yn diddymu. Unwaith y bydd popeth wedi'i diddymu a'i gymysgu. Rhoi'r gorau i droi.
*** Peidiwch â throi eto o'r pwynt hwn ymlaen. Pwysig iawn. Bydd yn colli'r ewyn traddodiadol os gwnewch chi ac ni fydd yr un peth.
Mae'r Pumed , yn parhau i wresogi'n araf a gwyliwch am i'r ewyn godi a thynnu i ffwrdd yn iawn cyn iddo ddechrau berwi. (Gelwir yr ewyn hwn yn kaïmaki (καϊμάκι, kaee-MAH-kee) ac mae'r ewyn yn gyfoethog, y Groegiaid gorau yn ei hoffi.
Chweched , Os mai dim ond un cwpan ydyw, arllwyswch a mwynhewch. Fodd bynnag, os oes mwy nag un, arllwyswch ychydig i mewn i bob cwpan, yna ewch yn ôl i'r cyntaf, a llenwch bob cwpan i'r brig. Y rheswm dros hyn yw eich bod yn lledaenu'r ewyn i bob un o'r cwpanau felly bydd yn bresennol yng nghoffi pob person.
Seithfed , Mwynhewch!
Yn ogystal, mae Groegiaid fel arfer yn gwasanaethu coffi gyda gwydr oer oer. Cofiwch fod un cwpan fel arfer yn para ychydig oriau. Mae'n ymwneud â mwynhau bywyd a'r cwmni rydych chi gyda hi. Ceisiwch gael bisgedi melys gydag ef hefyd. Cyfunodd y blasau'n hyfryd.
** Bydd yn boeth iawn. Felly byddwch yn ofalus. Gorau i aros ychydig cyn yfed. Yn ogystal, nid yw fel coffi America lle rydych chi am yfed y peth cyfan. Bydd gweddill coffi (grinds) ar waelod pob cwpan felly cadwch olwg am hynny **
Fel tidbit diwylliant bach hefyd, nid yw'n anghyffredin i'r genhedlaeth hŷn ddarllen y rhai sy'n ffodus o dir y coffi sy'n dal i ffwrdd o goffi rhywun.
Unwaith y bydd eich coffi wedi'i orffen, byddech yn troi cefn y cwpan am ychydig eiliadau a gadael i dir y coffi ostwng o'r cwpan i'r lle, yna byddai person Groeg doeth yn darllen eich dyfodol trwy gael gwared ar y cwpan ac edrych ar dir coffi yn y Groeg . Oherwydd fy mhrofiad, mae'n fwy am hwyl a bod gyda rhai byw. Mae'n draddodiad ac mae Groegiaid yn caru traddodiad.
Nawr, yn amlwg, rydych chi eisiau ceisio / gwneud hynny i chi'ch hun. Mae'n hwyl!
Roedd yr erthygl yn ymddangos yn wreiddiol ar Lemon ac olewydd: Coffi Groeg | Sut i'w Gwneud