Camau Prin Hawdd ar gyfer Troi Cartref I Mewn Ouzeri Groeg Dilys
Sefydliad bwyta ac yfed yw ouzeri sy'n arbenigo mewn gweini ouzo a'r mezethes delectable (prydau bach o fwydydd) sy'n mynd ag ef. Gallwch droi eich cartref yn ouzeri Groeg dilys mewn ychydig gamau hawdd.
Gair am Ouzo
Mae Ouzo yn ysbryd hyfryd aniseidd gyda blas trwyddedig sy'n mynd i lawr yn hawdd, ond byddwch yn ofalus oherwydd ei fod yn ddiod cryf.
Yn y botel, mae ouzo yn hylif clir, ond unwaith y bydd ciwbiau iâ neu ddŵr yn cael eu hychwanegu, mae'n troi gwyn llaethog.
Mae arbenigwyr Ouzo yn dweud bod hyn oherwydd bod olewau yn y ouzo yn hydoddi mewn alcohol ond nid dŵr. Beth bynnag yw'r rheswm, gwanhau ouzo â thanynnau dŵr i lawr y blas trwyddedig, ond mae'n dal i fod yn pecyn eithaf.
Sut i Wasanaethu Ouzo
Yn gyffredinol, mae Ouzo yn cael ei gyflwyno fel apéritif neu ddiod ar ôl cinio, ond mae hefyd yn rheswm dros ffrindiau i ddod at ei gilydd a mwynhau cwmni da a sgwrs ar unrhyw adeg. I'r Groegiaid, yn gwasanaethu ouzo mewn celf. Mae'n cael ei yfed yn araf, ac fe'i gwasanaethir o leiaf un meze (bwydydd bach o fwyd) bob amser oherwydd ei allu.
Gellir cyflwyno Ouzo yn syth mewn gwydr ergyd neu, fel y mae'n well gan y rhan fwyaf ohonom, dros iâ mewn gwydr pêl-ffasiwn hen-ffasiwn neu uchel gyda phercyn o ddŵr i'w wanhau i flasu. Mae Ouzo hefyd yn gynhwysyn mewn sawl coctel.
Yr hyn sydd angen i chi ei ddechrau
Mae llawer o frandiau o ouzo Groeg wedi'u marchnata ledled y byd, o frandiau bwtît i labeli mawr, ac mae gan bob un ei edmygwyr. Dyma'r rhai sydd ar gael yn rhwydd, ac yn gyffredinol maent yn 80 i 90 prawf.
- Achaia Clauss
- Athenee
- Epom
- Metaxa
- Ouzo 12
- Perffaith AA 63
- Plomari
- Samara
- Samos Pithagora
- Sans Rival
- Tetteri
- Trac 7
- Tsantali
- Tyrnavou
Llestri gwydr a Barware
- Rhowch sbectol
- Gwydrau pêl-uchel
- Gwydrau hen ffasiwn
- Shaker (ar gyfer coctels)
- Bwced iâ
- Pitcher o ddŵr, neu ddŵr potel
Mae seisiau bach o fwydydd bob amser yn cael eu gwasanaethu gyda ouzo a gallant amrywio o syml i ymhelaethu.
Dyma ychydig o awgrymiadau:
Mezethes Oer-Goginio Oer
- Cnau a ffrwythau sych
- (Bruschetta Groeg)
- Olive Paste
- Taramosalata
- Salad tomato a feta
- Chunciau o gaws Groeg (graviera a feta, yn enwedig)
- Sleisys ciwcymbr
- Oliflau
- Sleisen tomato
- Bara crusty, llysiau bara, lletemau pita
Mezethes Poeth
- Tatws wedi'u pobi gyda lemwn
- Tatws wedi'u ffrio
- Dogn bach o fwyd môr wedi'i grilio
- Tyropitakia (pasteiod caws bach)
- Cefyllau Souvlaki (cig oen, porc, berdys, madarch, tomatos ceirios, neu eraill o'ch dewis)
- Marithes ( picarel ffrio neu smelt)
- Caws wedi'i rostio
- Saganaki (caws Groeg wedi'i ffrio)
- Peppers Sbeislyd wedi'u Stwffio
Ryseitiau Coctel Ouzo
Gellir tywallt saeth o ouzo dros iâ mewn gwydr pêl uchel a sudd oren neu lemonêd yn ei le.
TKO Shooter
- 1/3 oz. tequila
- 1/3 oz. Kahlua
- 1/3 oz. ouzo
Gweini mewn gwydr ergyd.
Twister Shooter
- 1/3 oz. ouzo
- 1/3 oz. fodca
- 1/3 oz. brandio ceirios
Gweini mewn gwydr ergyd.
Shooter Probe Mind Vulcan
- 1 oz. ouzo
- 1 oz. ryd
Gweini mewn gwydr bachyn.
Shooter Revolution Groeg
- 1/3 oz. ouzo
- 1/3 oz. grenadin
- 1/3 oz. galliano
Gweini mewn gwydr ergyd.
Tiger Groeg
- 1 rhan allanol
- 4 rhan o sudd oren
Rhowch 4 o giwbiau iâ mewn cysgod, ysgwyd a thorri i mewn i wydr hen ffasiwn. Ychwanegwch wasgfa o galch, addurnwch â chwistrell o galch calch.
Meddyg Groeg
- 1 oz. ouzo
- 1 oz. fodca
- 1/2 oz. sudd lemwn
- 1 oz. sudd oren
Ysgwydwch â 4 ciwbiau iâ, rhowch straen i wydr hen ffasiwn, a garni gyda slice oren.
Sgatter Mater Groeg
- 1/2 oz. ouzo
- 1/2 oz. creme de cacao gwyn
- 1/3 oz. swn cnau coco
Ysgwydwch â rhew ac arllwyswch i wydr graig neu wydr hen ffasiwn
Jelly Bean
- 1 oz. ouzo
- dash o cordial coch neu lasol (mafon, curacao glas)
- lemonêd
Arllwyswch ouzo a cordial i mewn i wydr pêl-uchel gyda rhew, ar ben gyda lemonêd.
Diolch yn fawr i bartenders yn Proedreio yn Arhanes, Creta, am rannu eu gwybodaeth a'u harbenigedd.