Taflwch y gogydd hawdd hwn yn araf yn y cwt araf a mwynhewch y clod. Mae'n bowlen ardderchog o goch i'w fwynhau ar noson yr hydref neu ddydd eira. Mae defnyddio ffa tun yn ei gwneud yn gyflym, ac mae'r cogen araf yn gwneud coginio bron yn ddi-law. Trowch y popty araf ymlaen a'ch bod yn parhau â'ch trefn ddyddiol.
Mae'r chili hyfryd hon yn cynnwys tri math o ffa tun. Defnyddiwch ffa lima, ffawns yr arennau, a ffa Fawr y Gogledd, neu fwydydd pinto amnewid, ffa du, neu ffa mair ar gyfer un neu ddau o'r mathau a awgrymir. Mae ychwanegu cig eidion daear, tomatos, a thymheri chili yn ei gwneud yn chili craf, blasus.
Fel gyda'r rhan fwyaf o chilis, mae'r rysáit yn hyblyg, ac mae'n hawdd ei addasu i chwaeth eich teulu. Mae twrci ar y tir yn ddewis arall gwych i'r cig eidion ddaear, neu defnyddiwch selsig daear gyda chig eidion i ychwanegu blas ychwanegol. Os ydych bob amser yn chwilio am ffyrdd o gael y plant i fwyta eu llysiau, ystyriwch ychwanegu tua 1/2 cwpan o moron wedi'u cuddio i'r chili. Mae moron yn ychwanegu melysrwydd naturiol i'r dysgl ynghyd â rhyw liw.
Peidiwch â sgipio'r cam brownio ar gyfer y cig eidion ddaear. Mae cig eidion daear yn cymryd gwead a lliw braidd yn anhrefnus pan gaiff ei ychwanegu at y pot yn amrwd. Felly, oni bai eich bod chi'n gwneud cig bach, pupur wedi'i stwffio, neu ddysgl debyg, bob amser yn brownio'r cig eidion yn gyntaf. Nid yn unig y bydd y dysgl gorffenedig yn fwy deniadol; bydd yn is mewn braster.
Mae'r chili cartref yn foddhaol ond yn ysgafn mewn blas. Os ydych chi'n tyfu mwy o wres yn eich chili, ychwanegwch 1/2 llwy de neu fwy o frogiau pupur coch wedi'i falu, neu ychwanegu pupur jalapeno neu biwur serrano chile.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 1/2 bunnell o gig eidion
- 1 winwnsyn canolig
- 1 ewin garlleg
- Gall 1 (16-unben) ffa ffrengig coch (neu ffa coch bach)
- Gall 1 (16-unben) ffa lima (neu ffa menyn)
- Gall 1 (16-unben) ffa Great Northern
- Gall 1 (15-unsiwn) tomatos
- Gall 1 (15-unsiwn) arddull saws tomato (neu ddau dannedd 8-ounce)
- 2 llwy fwrdd o saws chili (neu fys crib)
- 1 llwy fwrdd o oregano sych
- 1 llwy fwrdd o bowdwr chili o ansawdd da
- 1 llwy de o halen, neu i flasu
- Pupur du yn ffres, i flasu
Sut i'w Gwneud
- Draeniwch yr holl ffa mewn colander a rhedeg dŵr oer drostynt i rinsio.
- Cynhesu'r olew llysiau mewn sgilet fawr dros wres canolig. Cromwch y cig eidion yn y sgilet a'i goginio nes ei fod bellach yn binc, gan droi'n aml. Draeniwch y cig eidion a'i drosglwyddo i'r popty araf .
- Torrwch y winwnsyn y garlleg; Ychwanegwch nhw i gig eidion yn y popty araf.
- Ychwanegwch y ffa wedi'i ddraenio, tomatos, saws tomato, cyscws neu saws chili, oregano, powdr chili, halen a phupur.
- Gorchuddiwch y pot a'i goginio'n isel am tua 5 i 7 awr, neu hyd nes bod y llysiau'n dendr.
- Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru, fel bo'r angen.
- Ar gyfer pryd bwyd cytbwys, gwasanaethwch y chili gyda cornbread cartref a salad neu lysiau wedi'u sleisio'n ffres.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 766 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodiwm | 465 mg |
| Carbohydradau | 105 g |
| Fiber Dietegol | 30 g |
| Protein | 58 g |