Maethlon a bodlon, mae'r hufen hon o rysáit cawl brocoli yn gwneud pryd cyflym a hawdd. Bydd ei gwead esmwyth, llyfn, ynghyd â blas cynnes, hufennog, yn gwneud y cawl puro hwn yn hoff o gariadon brocoli. Mae llond llaw o croutons tymwn bacwn cartref yn ei gwneud yn haws.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy de o fenyn
- 1/2 cwpanyn winwns wedi'i dorri'n fân
- 4 cwpan o stoc cyw iâr
- 3 cwpan brocoli ffres wedi'i dorri
- 1/2 cwpan hufen trwm
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de o bopur gwyn
- Dewisol: 1/16 llwy de y cnau nutmeg
- Garnish: croutons tymwn bacwn
Sut i'w Gwneud
Mewn sosban fawr wedi'i osod dros wres canolig, rhowch y winwnsyn wedi'i dorri mewn menyn nes ei fod yn troi'n dryloyw ac yn dendr. Ychwanegu'r stoc cyw iâr a brocoli a dwyn y cymysgedd i ferwi. Gostwng y gwres i isel, a fudferwch y cawl am 8 i 10 munud, nes bod y brocoli yn dendr.
Gan ddefnyddio cymysgydd , piwliwch y cawl brocoli nes ei fod yn llyfn. Trosglwyddwch y gymysgedd brocoli poeth yn ofalus yn ôl i'r sosban a'i droi yn yr hufen trwm, halen, pupur a nytmeg.
Gwreswch y cawl er - osgoi berwi - a gwasanaethu ar unwaith.
Mae'r hufen hon o rysáit cawl brocoli yn gwneud 4 i 6 o weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 128 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodiwm | 346 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |