The Etymology of America's Hoff Selsig mewn Bun
Mae gemau pêl a chŵn poeth yn mynd gyda'i gilydd fel cwcis a llaeth, paru gwirioneddol o America gyda hanes cyfoethog a diddorol. P'un a ydych chi'n galw cŵn poeth, hots coch, wieners, franks neu frankfurters iddynt, mae'n amlwg eich bod yn gwerthfawrogi athrylith selsig a wasanaethir mewn bwa.
Er bod hanes selsig yn mynd yn ôl yn bell, nid oes unrhyw etymology penodol o'r enw "ci poeth". Mae dau ddamcaniaeth amlwg yn cynnig rhywfaint o syniad o esblygiad y bwyd stryd hynafol Americanaidd hyn, er.
Beth sydd mewn Enw?
Yn gyffredinol, mae'r cartwraig chwaraeon "Tad" Dorgan, sydd â ffigurau Almaeneg garicaturedig fel dachshunds yn y 1900au cynnar, yn ennill credyd am boblogaidd y term ci poeth oherwydd na allai sillafu dachshund. Roedd ei gartwnau selsig siarad yn twyllo'r gwlybwyr rhad a werthwyd yn Ynys Coney, gan awgrymu eu bod yn cynnwys cig cŵn. Roedd yn gyhoeddusrwydd mor wael, yn y ffaith bod y Siambr Fasnach yn gwahardd defnyddio "cŵn coch" o arwyddion ar Ynys Coney, er bod y term wedi ennill mynediad i Geiriadur Saesneg Oxford yn 1900.
Ond diystyru'r ffaith na ellir dod o hyd i unrhyw gopi o'r cartŵn hwnnw, roedd yr enw ci poeth yn amlwg eisoes yn cael ei ddefnyddio erbyn dechrau'r 20fed ganrif ac efallai y byddai'n fwy syml yn adlewyrchu dewis yr ymfudwyr yn Almaen i'r dachshund, a daethon nhw at America ynghyd â eu frankfurters a selsig Fienna, a elwir yn wienerwurst yn yr Almaen. (Mae rhan ganol y cŵn hirradd yn ymddangos fel y byddent yn ffitio'n dda mewn bwa.)
Dewch i mewn i'r Bunnau
Mae credyd am roi'r ci poeth i mewn i bwll cynnes a'i gludo, ac yn aml yn mynd i Harry Magely, cyfarwyddwr arlwyol Polo Grounds Dinas Efrog Newydd, a dywedodd wrth ei werthwyr i ddweud wrthyn nhw, "Hots coch! Cael eich coch coch!" Mae stori arall yn credo gwerthwr Coney Island , Charles Feltman, wrth werthu cŵn poeth cyntaf mewn bwthyn yno ym 1867; Mae Coney Island yn parhau i fod yn enwog fel cyrchfan cŵn poeth a gwesteiwr Cystadleuaeth Bwyta Cŵn Poeth Rhyngwladol Nathan's Famous International, a ddathlodd ei 100fed flwyddyn yn 2016, yn addas ar y 4ydd o Orffennaf.
Fodd bynnag, cafodd cŵn poeth eu cychwyn, erbyn diwedd y 1920au, y rhyfelod wienie oedd y rhyfel yn y cefnfyrddau ledled America, gyda gwesteion yn dod â'u cŵn poeth eu hunain i goginio dros dân agored. Roedd yr Arlywydd Franklin Delano Roosevelt yn gwasanaethu cŵn poeth hyd yn oed i King George VI Lloegr yn ystod picnic wladwriaeth yn Hyde Park yn 1939.
Cyflwynwyd cŵn corn yn 1942 yn Fair State Texas, syniad y Texan Neil Fletcher.
Mwy am Gŵn Poeth
Cael eich cŵn poeth (gwybodaeth) yma! Edrychwch ar yr adnoddau cŵn poeth hyn i ddysgu mwy:
• Storio Cŵn Poeth a Chyngor Coginio
• Cynhwysion Cŵn Poeth, Deddfau, Telerau ac Arddulliau
• Hot Dog, Wiener, a Frankfurter Recipes