Does dim rhaid i chi aros am wyliau neu achlysur arbennig i gaceni'r cwci sgleiniog snickerdoodle hwn. Mae gan y cwci sgilet fawr yr holl flas a gwead yr ydym wrth eu boddau am ffrwythau snickerd, wedi'u hadhunio â sinamon, ac mae pob math o opsiynau gwasanaethu. Sgilet haearn yw'r sosban pobi delfrydol ar gyfer y cwci hwn.
Ystyrir bod yr enw "snickerdoodle" yn rhai o'r Almaen. Yn ôl Joy of Cooking , mae'n debyg bod y gair yn dod o'r nudle schnecken Almaenig, sy'n golygu nwdls malwod. Mae eraill yn honni ei bod yn enw cymhleth sy'n debyg o ddechrau yn New England yn gynnar.
Bydd eich ffrindiau a'ch teulu'n caru'r cwci snickerdoodood hwn. Lliwch hi mewn lletemau tenau ar gyfer rhannau cwci neu ei dorri'n lletemau mawr ac yn brig gyda sgwâr o hufen iâ a sosban o saws caramel . Mae'r posibiliadau'n ddiddiwedd! Gweler yr awgrymiadau sy'n gwasanaethu am fwy.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 1/2 cwpan blawd pob bwrpas, 11 ons
- Cwpan corn cwpan 1/4
- 2 1/2 llwy de powdr pobi, alwminiwm di-dâl *
- 1/4 llwy de o halen (hepgorer os ydych chi'n defnyddio menyn wedi'i halltu)
- 2 ffyn (1 cwpan) menyn heb ei halogi, tymheredd ystafell
- 1 1/3 cwpan o siwgr gronnog
- 2 wyau mawr
- 1 1/2 llwy de detholiad vanilla
- Golchi Wyau:
- 1 gwyn wy
- 1 llwy fwrdd o ddŵr
- Cinnamon-Siwgr:
- 3 llwy fwrdd o siwgr gronogog
- 2 llwy de sinamon daear
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen, cyfunwch y blawd, y corn corn, powdwr pobi, a halen, os yw'n defnyddio. Cychwynnwch gyda chwisg neu lwy i gymysgu'r cymysgedd blawd yn drylwyr.
- Mewn powlen gymysgu gyda chymysgydd trydan, guro'r menyn meddal gyda'r cwpan 1 1/2 o siwgr gronogedig am oddeutu 4 munud, neu hyd nes y bydd yn ysgafn ac yn ffyrnig.
- Rhowch yr wyau a'r fanila i'r gymysgedd hufenog.
- Cymerwch y gymysgedd blawd yn araf i'r cynhwysion gwlyb nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Gosodwch daflen o lapio plastig ar draws sgilt 10 modfedd, gan adael pennau hir. Patiwch y toes cwci yn y skillet wedi'i linellu â phlastig ac yna ei gorchuddio â phennau'r clawr plastig. Golchwch am tua 30 munud.
- Cynhesu'r popty i 325 F.
- Mewn powlen fach, cyfunwch y gwyn wy gyda'r 1 llwy fwrdd o ddŵr a chwisg i'w gymysgu. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen fach arall, cyfunwch y 3 llwy fwrdd o siwgr gronnog gyda 1 1/2 llwy de o sinamon y ddaear. Rhowch o'r neilltu.
- Codwch y toes cwci allan o'r sgilet.
- Mowch waelod y sgilet ac ochr yr skillet.
- Chwistrellwch oddeutu 1 i 1 1/2 llwy de o gymysgedd siwgr seinam dros waelod y sgilet wedi'i chwistrellu.
- Gwrthodwch y ddisg fawr o toes cwci a'i roi yn y skillet. Peidiwch â diffodd y plastig.
- Brwsiwch y gymysgedd wy gwyn yn ysgafn dros y toes cwci a'i chwistrellu'n gyfartal â'r cymysgedd siwgr sinam sy'n weddill.
- Pobwch am 40 i 45 munud, neu nes bod y cwci wedi'i frown a'i osod.
- Lliwch i mewn lletemau a mwynhewch ychydig yn gynnes neu'n llawn oeri.
- Storwch mewn cynhwysydd awyrennau neu rewi rhent.
* Os dymunwch, defnyddiwch 2 lwy de hufen o dartar a 1 llwy de o soda pobi i gymryd lle'r powdr pobi. Defnyddir y cyfuniad hwn yn aml mewn ryseitiau traddodiadol snickerdoodoodle cookie .
Mae'r rysáit yn gwneud tua 2 1/2 i 3 dwsin lletem tenau neu tua 10 i 12 lletem mwy.
Syniadau ac Amrywiadau Gwasanaethu
- Mae lletemau o goginio snickerdoodle yn gwneud pwdin gwych gydag afalau wedi'u ffrio, sgwâr o hufen iâ fanila, a saws pecan neu saws caramel.
- Ychwanegwch 1 chwpan o sglodion siocled gwyn neu sglodion melynog i'r gwlyb.
- Defnyddiwch friwsion cwci snickerdoodle i'r hufen iâ neu'r haen uchaf mewn parfaits.
- Gweini lletem bach ynghyd â'r criw snickerdoodle crelee hwn .
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 143 |
| Cyfanswm Fat | 8 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodiwm | 207 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |