Ryseitiau Byrbart Bach Traddodiadol yr Alban

Peidiwch ag edrych ar rysáit cyflym, anghyfannedd a blasus Scottish Shortbread. Shortbread yw un o'r cwcis mwyaf enwog yr Alban a fwyta yn draddodiadol o amgylch y Nadolig ac fel rhan hanfodol o Flwyddyn Newydd Albanaidd ( Hogmanay ) traddodiadol. Ond gadewch inni fod yn onest, mae'r driniaeth flasus hon yn llawer rhy dda am unwaith y flwyddyn, felly beth am ei fwyta yn ystod y flwyddyn?

Llwyddiant "shortie" -enw-enw ar gyfer shortbread-yw trin y toes gyda gofal ac cyn lleied â phosib. Peidiwch â phuntio na chlinio'n drwm a gwnewch yn siŵr fod eich dwylo a'r prydau rydych chi'n eu defnyddio yn oer. Yna bydd y brith byr yn deillio o ysgafn ac yn ysgafnach â blas tywyll dwys fel arall, ni fydd y mochyn yr un fath.

Dewiswch y dull y mae'n well gennych ar gyfer "rholio" allan y toes. Gallwch ddefnyddio pin dreigl a thorri siapiau, ei bwyso i mewn i badell pobi a'i dorri ar ôl ei bakio neu, am batrwm hyfryd, ei wasg i mewn i fowld fyr os oes gennych un.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cynhesu'r popty i 325 F / 170 C.
  2. Mewn hufen powlen fawr gyda'i gilydd y menyn, yr halen a'r siwgr nes eu bod yn lliwgar ac yn lliwgar ac yn lliwgar. Gall hyn gymryd o leiaf 10 munud. Nid oes rhaid i chi wneud hyn wrth law, gallwch ddefnyddio cymysgydd trydan os oes gennych un a bydd hyn yn llawer cyflymach.
  3. Mewn powlen gyfrwng ar wahân, chwistrellwch y blawd a'r corn crib ynghyd â'r powlen o fenyn a siwgr. Cymysgwch yn gyflym a thrylwyr i ddod â'r holl gynhwysion at ei gilydd, ond peidiwch â chymysgu'n ormodol gan y byddwch yn peryglu'r perygl o wneud y brîn byr yn gynnes ac felly bydd ganddyn nhw darn gwael.
  1. Tynnwch y gymysgedd i mewn i wyneb gwaith ysgafn a chliniwch yn ysgafn ac yn gyflym i ffurfio toes rhydd.
  2. Rholiwch y toes rhwng 2 daflen o bapur darnau i 1/4 modfedd / 1-cm o drwch. Trowch yr wyneb dros ben gyda fforc. Torrwch i siâp neu rowndiau a ddymunir gan ddefnyddio torwyr cwci.
  3. Rhowch y taflenni byrion yn yr Alban ar daflen pobi ysgafn ac yn pobi am 25 munud neu hyd yn oed yn frown ac yn blin. Chwistrellwch y taflenni byr cynnes yn yr Alban gyda siwgr uwchben a gadewch oeri yn gyfan gwbl ar rac weiren.
  4. Storwch mewn tun neu flwch arllwys.

Amrywiad Pobi

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 233
Cyfanswm Fat 16 g
Braster Dirlawn 10 g
Braster annirlawn 5 g
Cholesterol 41 mg
Sodiwm 145 mg
Carbohydradau 21 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 1 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)