Ychydig iawn o bethau sy'n well na llinyn da. Mae'r rhostyn ribyn sefydlog hwn yn ysmygu am sawl awr ac mae ganddo flas gwych yr asenen gyntaf wedi'i gymysgu â ysbryd ysbrydol. Cwrs prif berffaith ar gyfer y gwyliau ac achlysuron arbennig.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 4- i bunt / 1.8 i 2.7 kg o rost rhinweddol
- 1/4 cwpan / 60 ml pupur du (tir bras)
- 1/4 cwpan / 60 ml olew olewydd
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd / 15 mL o halen môr
Sut i'w Gwneud
- Paratowch ysmygwr am fwg 3 awr ar 225 F i 250 F (107 i 120 C).
- Cymerwch y rhost a thriwch unrhyw beth sy'n colli braster, ond gadewch yr holl fraster atodedig. Cyfuno olew olewydd gyda phupur du, garlleg garreg, a halen môr. Rhwbiwch y gymysgedd dros bob rhost a rhowch i'r ysmygwr, y braster i fyny.
- Mwgwch y rhost nes bod y rhan trwchus yn cyrraedd 125 F (52 C), tua 2 i 3 awr.
- Tynnwch o'r ysmygwr a'i osod ar fwrdd torri neu i mewn i ddysgl pobi mawr. Gorchuddiwch yn llwyr â ffoil alwminiwm a gadewch orffwys mewn lle cynnes am tua 20 i 30 munud. Mae hon yn un wych i gerfio i'r dde ar y bwrdd. Gweini gyda'ch hoff lysiau wedi'u hailio neu eu pobi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 513 |
| Cyfanswm Fat | 15 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 1,057 mg |
| Sodiwm | 1,364 mg |
| Carbohydradau | 18 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 71 g |