Mae'r saws poblogaidd hon yn cael ei ddefnyddio'n aml i ben y stêc ac yn rhostio am gic ychwanegol o flas. Rhowch y rysáit hwn rhowch gynnig ar y tro nesaf i chi grilio rhywfaint o gig eidion. Byddwch chi'n synnu ar hyn o bryd pa mor ddeniadol ydyw.
Beth fyddwch chi ei angen
- Gall 1 10-ounce gonstimio cig eidion
- 1/4 cwpan / 60 mililitr o flawd
- 1/4 cwpan / 60 mililitr o fenyn
- 1 llwy fwrdd o garlleg (clustog)
- 1 llwy fwrdd llwy fwrdd (clustog)
- 1 llwy fwrdd o saws stêc
- 2 llwy de o fwstard sych
- 1/2 llwy de o pupur du
Sut i'w Gwneud
- Toddi menyn mewn sosban. Gwisgwch egin dros wres canolig isel am 3 munud nes eu bod yn edrych yn dryloyw. Ychwanegwch garlleg i sosban a'i goginio am 15 eiliad, dim ond i ryddhau ei arogl. Ychwanegwch flawd a phupur, gan wneud rhiw. Parhewch i goginio am tua 1 munud.
- Mewn powlen ar wahân cyfunwch mwstard sych, saws stêc, consomêe cig eidion ac arllwyswch yn raddol i'r sosban gyda chymysgedd blawd. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio gwisg wifren i gadw clwmpiau ar y bae. Dewch â chymysgedd i fudriad da, gan droi nes ei fod yn gymysg ac wedi'i drwchu'n dda. Dylai'r saws allu casglu cefn llwy.
- Tynnwch o'r gwres, gadewch oer am 5 munud. Gweini ar ben y gig eidion a stêc wedi'u rhewi.
- Storiwch y saws dros ben mewn cynhwysydd tynn aer mewn oergell am 3 i 4 diwrnod ar ôl ei baratoi. Ailgynhesu cyn gwasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 91 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sodiwm | 195 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 6 g |