Mae'r crempogau tatws melys hyn yn cael eu sbeisio'n ysgafn gyda nytmeg bach. Maen nhw'n gwneud brecwast gwych neu fag brunch. Ychwanegwch stribedi o bacwn neu selsig wedi'i goginio, ynghyd ag adrannau melon neu oren wedi'u sleisio. Mae surop Maple, surop cwn, neu surop seidr afal yn ddewisiadau ardderchog i ben ar gyfer y crempogau tatws melys hynod blasus. Gwella'r crempogau tatws melys hyn trwy wneud menyn blas i gyd-fynd â nhw.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan
- blawd pob bwrpas
- 3 1/2 llwy de powdr pobi
- 1 llwy fwrdd o halen
- 1/2 llwy de y cnau nutmeg
- 1 1/4 cwpan o datws melys * (wedi'u cuddio a'u coginio, gweler y cyfarwyddiadau isod)
- 2
- wyau (curo)
- 1 1/2 cwpan llaeth
- 1/4 cwpan menyn (wedi'i doddi)
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch y cynhwysion sych mewn powlen gymysgedd mawr a'u cymysgu neu chwistrellu i gydweddu'n drylwyr.
- Mewn powlen arall, chwisgwch yr wyau gyda'r llaeth. Ychwanegu'r tatws melys a menyn wedi'i doddi.
- Ychwanegu'r gymysgedd tatws melys i'r cynhwysion sych a'i droi nes ei fod wedi'i gymysgu.
- Gwreswch grid neu sgilet wedi'i ysgafnu'n ysgafn dros wres canolig. Gan ddefnyddio mesur cwpan 1/4-cwpan neu llwy fawr neu sgorio, gollwng y batter ar y grid a'i goginio nes ei frown ar y gwaelod. Bydd yr ymylon yn dechrau edrych yn sych, a bydd swigod wedi torri ar wyneb y crempogau. Trowch i frown yr ochr arall.
- Gweinwch y crempogau gyda menyn eich hoff surop.
Tatws Melys Mashed
Peelwch oddeutu 1 bunt o datws melys a'i dorri'n ddarnau. Rhowch y darnau melys tatws mewn sosban cyfrwng o ddŵr a dod â berw dros wres uchel. Lleihau'r gwres i ganolig isel, gorchuddiwch y sosban, a'i goginio am tua 10 i 15 munud, neu nes bod y tatws melys yn dendr. Draeniwch a mashiwch neu gymysgu nes yn llyfn.
Cynghorau Coginio a Dirprwyon Cynhwysion
Cymerwch nytmeg cyfan ar gyfer y blas gorau.
Ychwanegwch tua 3 i 4 llwy fwrdd o afal melys wedi'i gratio i'r batter cywasgu am flas a gwead ychwanegol.
Ar gyfer crempogau melys, ychwanegwch 1 neu 2 lwy fwrdd o siwgr gronynnog neu frown.
Butters blasus
Melyn Cinnamon-Mêl - Cyfunwch 4 llwy fwrdd o fenyn meddal gyda 1 llwy fwrdd o fêl a 1/8 llwy de o sinamon.
Menyn Oren - Cyfunwch 4 llwy fwrdd o fenyn meddal gyda 2 llwy de o siwgr powdwr, 1 llwy fwrdd o sudd oren, a 2 llwy de o sudd oren.
Maple Menter - Cyfunwch 4 llwy fwrdd o fenyn meddal gyda 2 lwy fwrdd o surop maple.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 85 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodiwm | 488 mg |
| Carbohydradau | 12 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 3 g |