Mae ryseitiau cyw iâr ar gyfer y popty araf yn amrywiol iawn, gyda'r rhan fwyaf ohonynt yn canolbwyntio ar ffefrynnau Americanaidd sy'n cymysgu reis neu pasta gyda cyw iâr, llysiau a gwahanol fathau o saws gyda gwahanol sesiynau tyfu sy'n chwarae ar y riff hwnnw. Mae'r rysáit hwn, wedi'i ysbeilio â saws mêl a hoisin, yn rhoi'r crogpot hwn yn gwrthdaro melys a melys Asiaidd.
Saws jarred yw saws Hoisin a ddefnyddir yn gyffredin mewn prydau Asiaidd neu fel saws dipio. Fe'i disgrifir yn wahanol fel rhywbeth melys a sour neu melys a hallt. Mae gwahanol frandiau'n wahanol ar ba mor melys, sur neu saws ydyn nhw, a bod pawb yn dibynnu ar y cynhwysion penodol a ddefnyddir. Dod o hyd i'r brand y mae'n well gennych ac yna arbrofi ag ef. Mae'r rysáit hon yn cael ei chymeriad Asiaidd o'r saws hoisin, ynghyd â saws soi a gwreiddiau sinsir.
Beth fyddwch chi ei angen
- Rhannau cyw iâr 2 i 3 punt neu gyw iâr cyfan, wedi'i dorri i fyny
- 2 llwy fwrdd o saws soi
- 2 llwy fwrdd o saws hoisin
- 2 llwy fwrdd mêl
- 2 llwy fwrdd gwin gwyn sych
- 1 llwy fwrdd o wreiddyn sinsir wedi'i gratio neu 1 sinsir â sinsir ar y ddaear
- 1/8 llwy de o bupur du
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd
- 2 llwy fwrdd dŵr
Sut i'w Gwneud
- Golchwch y cyw iâr ac ewch yn sych.
- Trefnwch y cyw iâr ar waelod popty araf.
- Cyfunwch y saws soi, saws hoisin, mêl, gwin, sinsir a phupur.
- Arllwyswch y saws dros y cyw iâr.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn isel o 5 1/2 i 8 awr, neu hyd nes bod y cyw iâr yn dendr ac mae'r sudd yn rhedeg yn glir.
- Cymysgwch y corn corn a dŵr.
- Tynnwch y cyw iâr wedi'i goginio'n llawn o'r popty a gwarchodfa araf.
- Trowch y gwres i fyny i fyny ac ychwanegu'r cymysgedd cornstarch a dŵr.
- Parhewch i goginio'r cymysgedd nes ei fod yn fwy trwchus.
- Pan fydd y gymysgedd yn drwchus, ychwanegwch y cyw iâr wedi'i goginio yn ôl i'r popty araf i wresogi drwodd.
Awgrymiadau Gwasanaeth
Gweinwch y dysgl cyw iâr honeyin blasus hwn gyda reis wedi'i goginio'n boeth a llysiau wedi'u ffrio'n frwd. Tymorwch y ffrwd-ffrio gyda'r hoisin am fwyd llawn-ar Asiaidd. Gweini gyda gwin gwyn sych fel sauvignon blanc neu cabernet neu lager neu cils pilsner. Os yw'r gwin a wnaethoch chi at y dysgl yn yfed ac nid yn unig i goginio, dod â hi i'r bwrdd ar gyfer cinio. Gweini pwdin golau, sitrwsia fel cacen lemwn, cyw iâr meringw lemon neu bwll calch allweddol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 368 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 119 mg |
| Sodiwm | 412 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 38 g |