Mae'r rysáit cornbread hwn wedi'i ffrio'n gychwyn diddorol ar frith y corn. Gan ei fod wedi'i ddifetha neu ei ollwng i mewn i sgilet poeth, fe'i gelwir yn fara batter.
Gellir ei ffrio fel un darn cyfan ond gall ei droi i frownu'r ochr arall fod yn broblem. Pan fydd y batter yn cael ei ollwng i mewn i ddogn unigol o gremanc, gelwir cornbread wedi'i ffrio fel johnnycakes neu hoecakes.
Mae cornbread, wedi'i ffrio neu beidio, yn naturiol gyda chili, pys du-eyed, ffa, pysgod wedi'u ffrio, llysiau gwyrdd gydag esgyrn gwddf, stew, gumbos a pha bynnag arall sy'n apelio atoch chi a'ch teulu.
Y cwestiwn oedran yw p'un ai i ychwanegu siwgr i'r batter ai peidio. Yr ateb yw bod hwn yn ddewis personol. Nid yw rhai bwydydd yn priodi'n dda gyda melys melys. Os ydych chi'n gwasanaethu'r cornbread gyda mêl a menyn, gall y batter sefyll hyd at y siwgr, ond nid yw Chile yn gymaint. Y dewis yw chi.
Ryseitiau Perthnasol: Cacennau Cornbread Dwr Poeth Fried
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan cornmeal
- 1/4 llwy de halen
- 1/4 cwpan blawd hunan-gynyddol
- 1 cwpan dŵr
- Cwpan 1/4 cwpan cwpan moch (neu 1/4 olew coginio cwpan)
- 1/2 cwpan llaeth (neu 1/2 cwpan llaeth menyn)
- 1 wy mawr
- Olew am ffrio
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gyfrwng, cymysgwch cornmeal, halen, blawd hunan-gynyddol, dŵr, tripiau cig moch, llaeth ac wy i ffurfio batter yn ddigon trwchus i ollwng gyda llwy fwrdd.
- Cynhesu sgilet (o haearn bwrw yn ddelfrydol) tan boeth ond nid ysmygu. Ychwanegwch olew a ffrio'r batter mewn un gacen neu dogn unigol fel crempogau, ffrio i goginio'r ochr arall.
- Gweini gyda mêl a menyn, os dymunir.
Sylwer: Os yw'r sgilet yn rhy boeth, bydd y cornbread yn brown ar y tu allan ac nid yw'n cael ei wneud ar y tu mewn.