Crispy Zucchini Straws

Peidiwch â'u galw'n frith Zucchini! Nid oes dim yn drwm am y trychinebau zucchini ysgafn a chrispy hyn. Maent mor denau ac yn dileu eu bod yn toddi yn eich ceg! Maent orau yn cael eu gwasanaethu yn boeth allan o'r ffrioedd ac yn cynnwys gwydredd balsamig melys a thraidd. Byddant yn diflannu oddi ar y bwrdd yn gyflymach nag y gallwch chi ffrio'r swp nesaf!

Weithiau fe gewch chi ddod o hyd i'r triniaethau zucchini ffrwythau sydd wedi'u ffrio deuradwy mewn bwyty Eidalaidd, ond maen nhw mor hawdd i'w gwneud gartref! Mae cynhwysion bychan iawn ac fe allwch chi eu ffrio mewn unrhyw bwer trwm sydd ar waelod eich hun!

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 1/2 cwpan o flawd
• 1 cwpan o laeth
• Dash o halen a phupur
• 4 zucchinis mawr
• 1 chwart o olew ysgafn (avocado, hadau grawnwin, canola)
• Ar gyfer y Glaze Balsamig:
• 1/4 cwpan siwgr
• 1/2 cwpan finegr balsamig

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r siwgr a finegr balsamig mewn sosban fach ar wres isel, nes ei fod yn fwy trwchus a bod yr hylif yn cael ei leihau, tua 5-10 munud.
2. Torrwch y zucchini i mewn i stribedi 3-4. Lliwch y stribedi hynny yn y stribedi lleiaf cyflymaf y gallwch eu rheoli, gan ddileu'r stribedi meddygol mwyaf, mewnol (bydd y rhain yn rhy sogiog i'w ffrio).
3. Cyfunwch y blawd gyda rhywfaint o halen a phupur (tua llwy de o bob un).
4. Cyfunwch y llaeth gyda halen a phupur hefyd.

1. Cynhesu'r olew mewn padell drwm ar waelod canolig (tua 375 F).
2. Mewn sypiau, trowch y stribedi zucchini yn y llaeth ac yna yn y gymysgedd blawd.
3. Gollwch y stribedi zucchini yn ofalus i'r olew poeth. Ffrwythau mewn llwythi bach nes eu bod yn frown euraidd, yn cael eu tynnu ac yna eu gosod ar blytyn papur wedi'i osod â thywel.
4. Cadwch yn gynnes yn y ffwrn (200 F). Ailadroddwch gyda stribedi zucchini sy'n weddill.
5. Rhowch y stribedi zucchini gorffenedig gyda'r gwydro a gwasanaethu ar unwaith. Nid yw'r rhain yn weddill da!

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	250
Cyfanswm Fat	8 g
Braster Dirlawn	4 g
Braster annirlawn	3 g
Cholesterol	18 mg
Sodiwm	464 mg
Carbohydradau	37 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	7 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)