Mae cwcis priodas Mecsico yn debyg i gacennau te Rwsia a chwcis priodas Eidalaidd. Maent i gyd yn cwcis menyn sydd wedi'u gorffen gyda gorchudd siwgr powdr.
Mae'r cwcis bach hwn a menilla toddi yn eich genau yn gyflym ac yn hawdd i'w cymysgu a'u pobi.
Fe'u gwneir heb wyau. Mae'r toes yn debyg i ferch fer, ond mae'r cwcis yn cael eu ffurfio mewn peli cyn pobi. Gweler yr amrywiadau isod y rysáit ar gyfer fersiwn lemon, un gyda sinamon, a fersiwn llawn o siocled.
Gadewch i'r cwcis ddod yn oer ychydig cyn i chi eu rholio yn y siwgr powdwr yr ail dro.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan siwgr (powdwr, ynghyd â siwgr powdr powdr 1 / 2-1 i rolio'r cwcis gorffenedig)
- 2 ffyn / 8 ounces menyn (wedi'i feddalu)
- 1/8 llwy de halen
- 2 cwpan / 9 ons o blawd (pob pwrpas)
- 1 darn llwy de fanilla
- 1 cwpan cnau ffrengig (wedi'u torri'n fân, neu eu pecans)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Mewn powlen gymysgu gyda chymysgydd trydan, guro 1/2 cwpan siwgr powdr a menyn tan yn llyfn. Curwch yn y fanila. Ychwanegwch y halen, y blawd a'r fanila, gan gymysgu nes eu bod yn gymysg. Plygwch yn y cnau wedi'u torri.
- Gyda llaw dwylo, siapiwch y toes i beli bach. Trefnwch nhw ar daflenni pobi heb eu haws a'u pobi yn y ffwrn gynhesu am 10 i 15 munud.
- Pan fydd y cwcis yn dal yn ychydig yn gynnes, rhowch nhw mewn siwgr powdr wedi'u siftio i wisgo'n drylwyr.
- Gadewch y cwcis oer yn drylwyr a'u rholio mewn siwgr powdwr eto.
- Sylwer: Os byddwch yn rhewi'r cwcis, rhowch y siwgr powdr iddynt tra'n cynnes, yn oer yn gyfan gwbl, ac yn rhewi ar daflen pobi. Pan fyddwch yn rhewi'n solet, trosglwyddwch y cwcis i fagiau; label a dyddiad. Gwisgwch ar dymheredd yr ystafell ac yna rholio siwgr powdr yr ail dro.
Amrywiadau
- Siocled wedi'i Filleiddio: Siâp pob bêl o toes cwci o amgylch darlled siocled lled-lewd.
- Cinnamon: Cymysgwch 1 llwy de o sinamon i'r blawd cyn ei ychwanegu at y cymysgedd menyn.
- Lemon: Ychwanegwch 2 lwy de llestri lemwn wedi'i gratio'n fân i'r cymysgedd menyn a hepgorer y fanila.
Cynghorion Arbenigol
- Os yw'n well gennych, efallai y bydd y cwcis hyn hefyd yn cael eu gwastadu ychydig gan ddefnyddio gwaelod gwydr, tinau fforc, neu sbeswla.
- Cadwch y cwcis mewn cynhwysydd wedi'i dynnu'n dynn ar dymheredd yr ystafell neu eu rhewi am hyd at 3 mis.
- Gall y toes hon gael ei lapio a'i rewi mewn disg i siâp a phobi yn ddiweddarach. Neu siapiwch y toes i mewn i beli, rhewi ar daflen pobi mewn un haen, yna trosglwyddo i fagiau rhewgell ar gyfer storio hirach. Defrostwch ac yn pobi fel y cyfarwyddir.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 326 |
| Cyfanswm Fat | 25 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodiwm | 302 mg |
| Carbohydradau | 25 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 3 g |