Mae'r salsa hawdd hwn yn wych i ginio, partïon a phrydau teulu. Mae'r salsa wedi'i wneud gyda tomatos tun neu tun wedi'u clymu'n rheolaidd, felly mae llawer llai o dorri'n gysylltiedig. Ond mae croeso i chi ddefnyddio tomatos ffres, yn enwedig os ydynt yn y tymor.
Rwyf bob amser yn defnyddio cilantro mewn salsa cartref, ond os nad ydych chi'n ffan, defnyddiwch bersl wedi'i dorri'n fân. Rwyf hefyd yn ychwanegu winwnsyn coch mochiog i'r salsa hon ynghyd â'r winwns werdd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 dun (14.5 ounces yr un) tomatos wedi'u tynnu (petite neu reolaidd)
- Gall 1 gylchlythyr gwyrdd (4 ounces) ffugio
- 1/4 cwpanyn winwnsyn gwyrdd (wedi'i sleisio'n denau)
- 1/4 cwpan persli (ffres neu cilantro wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn (neu sudd calch)
- 1/8 llwy de o bupur du (ffres newydd)
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1/4 llwy de o halen (neu i flasu)
Sut i'w Gwneud
Rhowch gribog rhwyll neu colander dros bowlen a draeniwch y tomatos. Archebwch 1/4 cwpan y sudd a thacwch y sudd sy'n weddill (neu arbedwch y sudd sy'n weddill a'i rewi i'w ddefnyddio mewn cawl neu stoc).
Cyfunwch y tomatos wedi'i ddraenio a chwpan sudd 1/4 o sudd gyda'r pupurau coch gwyrdd wedi'u tywynnu, y winwns werdd a'r persli neu'r cilantro. Ychwanegwch y sudd calch neu'r sudd lemwn, y pupur newydd, yr garlleg, a'r halen.
Gorchuddiwch a chillwch y salsa am o leiaf 4 awr.
Storio salsa mewn cynhwysydd wedi'i orchuddio'n dynn yn yr oergell am hyd at 5 diwrnod.
Gweini gyda sglodion tortilla neu ynghyd â burritos neu tacos. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer mwy o awgrymiadau sy'n gwasanaethu.
Cynghorau ac Amrywiadau
- I gael gwared ar y blas amrwd, llym, sawwch y garlleg mewn ychydig lwy de o olew llysiau nes ei feddalu.
- Ychwanegwch 1 i 2 lwy fwrdd o bupur cil bach jalapeno i'r salsa i gael gwres ychwanegol.
- Ailosod y winwns werdd gyda nionyn coch wedi'i dorri'n fân.
- Tosswch olew wedi'i goginio, sgwash haf neu zucchini, neu ffa gwyrdd gyda salsa wedi'i baratoi.
- Tatws wedi'u pobi gyda rhai llwy fwrdd o salsa.
- Cyw iâr plastig neu wedi'i bakio â phwysau addurn neu bysgod gyda salsa.
- Byrgyrs gorau gyda salsa ynghyd â thapiau eraill.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Salsa Peach Gyda Sudd Llaeth a Mêl
Salsa Margarita Colleen Gyda Mangŵau neu Fywennogau
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 11 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 21 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |