Dylai mathemateg osgoi rhai blodau
Rydym i gyd wedi gweld prydau bwyd mewn bwytai ffansi sy'n cael eu plât yn helaeth gyda phethau sy'n ymddangos yn addurnol. Mae blodau'n edrych yn hardd fel garnishes, ond a ydynt yn bwriadu eu bwyta? Fel arfer, gall unrhyw flodau a welwch ar eich plât mewn bwyty gael ei fwyta mewn gwirionedd. Os ydych chi'n chwilio am ffordd i ddod â rhywfaint o'r blas addurniadol hwnnw at eich parti cinio nesaf mae yna ychydig o bethau i'w hystyried yn gyntaf.
Y peth pwysicaf tra bod llawer o flodau yn fwyta, fel unrhyw blanhigyn arall mae rhai yn wenwynig. Os nad ydych yn siŵr a yw planhigyn yn bwytadwy neu beidio â gwirio adnodd dibynadwy bob tro cyn rhoi prawf blas iddo.
Beth yw Blodau Blasu?
Mae gan flodau Bean flas melys, blasus. Mae gan Nasturtiums flas hyfryd a phupur tebyg i ddwr y dŵr a gellir disodli eu blagur piclyd ar gyfer capiau mwy drud. Mae blasau borthiant fel ciwcymbr, a phensïau bach (Johny-Jump-Ups) yn cael blas ysgafn o'r gaeaf.
Mae fioledau, rhosynnau a lafant yn rhoi blas melys i salad neu bwdinau. Mae calendulau melyn disglair yn ddewis arall economaidd i fod yn ddrud, ond nid yn eithaf cymaint. Efallai y bydd blodau eraill yn cael blas sbeislyd neu mochyn.
Pan fyddwch mewn amheuaeth, blaswch, ond yn gyntaf sicrhewch nad yw'n wenwynig .
Awgrymiadau blodau edible ac awgrymiadau
Gan ddefnyddio blodau bwytadwy fel garnish, mae unrhyw ddysgl yn edrych yn arbennig ar eich bwrdd, ond gwnewch yn siŵr bod blas y blodyn yn canmol y pryd.
Dyma ychydig o syniadau i harddwch eich ryseitiau a chwalu eich blagur blas:
- Rhowch flodau gladiolus neu hibiscus lliwgar (tynnwch y stamen a'r pistil) mewn powlen wydr clir a llenwi â'ch hoff dip.
- Chwistrellwch flodau bwytadwy yn eich saladau gwyrdd ar gyfer sblash o liw a blas.
- Rhewwch flodau bach cyfan i mewn i modrwyau iâ neu giwbiau ar gyfer ychwanegiad eithaf at gorniau a diodydd eraill.
- Defnyddiwch olewau, vinaigrettes, gelïau, a marinades blasus.
- Un o'r defnyddiau mwyaf poblogaidd yw blodau candied neu grisial , wedi'u haddurno a'u harddangos.
- Dylai asthmatig neu eraill sy'n dioddef adweithiau alergaidd i flodau cyfansawdd (calendula, chicory, chrysanthemum, daisy, daisy Saesneg a marigold) fod ar rybudd am adwaith alergaidd posibl.
- Peidiwch byth â defnyddio blodau nad ydynt yn fwyta fel garnish. Rhaid i chi dybio, os bydd gwesteion yn dod o hyd i flodyn ar blatyn o fwyd, byddant yn ei feddwl yn fwy bwytadwy.
- Defnyddiwch flodau yn gymharol yn eich ryseitiau, yn enwedig os nad ydych chi'n gyfarwydd â'u bwyta. Gall gormod o beth eithaf arwain at broblemau treulio.
- Os ydych chi'n dueddol o alergeddau, rhowch flodau mewn symiau bach fel y gallwch chi farnu eu heffaith. Mae gan rai flas llawer mwy amlwg nag eraill, felly bydd angen i chi farnu yn unol â hynny.
- Mae dail rhai blodau hefyd yn cael defnydd coginio, ond sicrhewch eich bod yn gwirio ffynhonnell gyfeirio bwyd dibynadwy cyn arbrofi. Mae'r siartiau blodau hyfryd defnyddiol hwn yn gysylltiedig â lluniau lliw llawn, yn ogystal â gwybodaeth am enw gwyddonol, rhybuddion perthnasol a chymariaethau blas.
- Perwwch y rhestr wenwyndra planhigyn hon i gael cyfeiriad pellach.