Coroni Mae cyw iâr yn ffordd wych o ddefnyddio cyw iâr sydd ar ôl. Mae'r saeth yn cael ei weini'n hyfryd gyda salad reis , fel lliain tatws siaced, ac yn wych ar gyfer blychau cinio, picnic a bwffe. Pa mor hyblyg a pha mor hawdd i'w wneud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 winwnsyn bach, wedi'i dorri a'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd o past cyri ysgafn
- 1 llwy fwrdd piwri tomato
- 1 llwy fwrdd o win coch
- ¼ peint / 125ml o stoc cyw iâr
- 1 dail bae
- Halen môr a phupur du
- 1 llwy fwrdd siwgr
- Sudd ½ lemwn
- 1 peint / 450ml mayonnaise o ansawdd da
- 4 llwy fwrdd jam bricyll
- 2 llwy fwrdd o hufen ddwbl, wedi'i chwipio'n ysgafn
- 1 lb / 450g o gyw iâr wedi'i goginio'n rhad ac am ddim
- 2 lwy fwrdd o almonau wedi'u tostio wedi'u tostio
Sut i'w Gwneud
- Mewn padell ffrio, gwreswch yr olew i beidio â llosgi'n boeth. Ychwanegwch y winwnsyn a'i goginio dros wres isel am 3-4 munud. Cychwynnwch y past cyri a choginiwch am 2 funud arall. Dechreuwch y past tomato. Cymerwch ofal i beidio â b
- Tynnwch o'r gwres a'i droi yn y gwin coch, stoc cyw iâr a dail bae. Tymor gyda halen môr a phupur du yn dychwelyd i'r gwres ac yn dod â berw cyflym. Cychwynnwch y siwgr a'i ddilyn gan y sudd lemwn a'i fudferwi ar ferwi ysgafn am 5 - 10 munud. Rhowch y saws trwy griw i mewn i jwg a gadewch i oeri.
- Ychwanegwch gymysgedd y saws cyri yn araf i'r mayonnaise, peidiwch â gwneud hyn yn rhy gyflym ag y bydd angen i'r saws a Mai gael ei gyfuno'n drwyadl. Nesaf droi at y jam bricyll ac yn olaf, plygu yn yr hufen.
- Rhowch y cyw iâr wedi'i goginio mewn powlen fawr, arllwyswch ddigon o saws i wisgo'r cyw iâr. Gall unrhyw saws sy'n weddill gael ei rewi i'w ddefnyddio yn y dyfodol. Blaswch ac addaswch y tymhorol.
- Gweinwch y Cyw iâr Coroni gyda salad reis, neu mae'n gwneud llanast blasus ar gyfer tatws pobi. Defnyddiwch mewn brechdanau neu hyd yn oed wedi'u stwffio i mewn i fara pitta.
Mae'r rysáit hon hefyd yn gweithio'n dda gyda thwrci wedi'i goginio.
Hanes Byr o Cyw iâr Coroni
Dyluniwyd y pryd ar gyfer coroni y Frenhines Elisabeth II ym 1952 fel cynrychiolaeth o natur colonial yr Ymerodraeth Brydeinig, felly mae'n cynnwys ffrwythau, cyri a mayonnaise. Efallai na fydd Ymerodraeth Brydeinig bellach, ond mae'r rysáit hwn yn parhau i fod yn ffefryn mawr ledled Ynysoedd Prydain.
Coroni Mae Cyw iâr wedi gwneud rhywbeth o adfywiad gydag adfywiad o ddiddordeb i'w weini yn Jiwbilî Ddiemwnt y Frenhines yn 2012 pan fydd partïon stryd a dathliadau yn marcio 60 mlynedd y Frenhines ar yr orsedd. Roedd hi'n amser addas i ddod â'r hen glasur yn ôl.