Mae'r her wrth wneud cyw iâr barbeciw yn atal y tu allan i'r cyw iâr rhag llosgi cyn i'r tu mewn gael ei goginio. Yn draddodiadol, datrysir hyn trwy baentio'r saws barbeciw ar y cyw iâr ar ddiwedd y coginio. Ond mae'r rysáit hwn yn defnyddio dull gwahanol: skillet trydan. Mae'r canlyniad yn gyw iâr bendigedig, blasus o barbeciw trwy ac ymlaen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy de o olew
- 3 punt o ddarnau cyw iâr
- halen kosher a phupur du
- 16 ons o saws barbeciw
- 16 uns ows soda
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu sgilet drydan (cymharu prisiau) i 275 gradd F. Ychwanegu olew.
- Tymor cyw iâr ar y ddwy ochr â halen a phupur. Pan fydd olew yn boeth, ychwanegwch cyw iâr i'r skillet. Brown am 2 funud ar yr ochr gyntaf. Troi.
- Ychwanegwch y saws barbeciw a'r soda oren.
- Coginiwch, braidd yn achlysurol, 35-40 munud nes bod cyw iâr wedi'i goginio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 931 |
| Cyfanswm Fat | 31 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodiwm | 1,006 mg |
| Carbohydradau | 91 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 65 g |