Mae'r cyw iâr hawdd hwn yn flasus gyda reis, neu defnyddiwch y pasta o'ch dewis. Mae croeso i chi ddefnyddio asbaragws wedi'i sleisio yn hytrach na pys, neu ddefnyddio llysiau arall.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 haneren y fron cyw iâr (heb anhysbys, heb y croen)
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- halen i flasu
- pupur du i flasu
- 6 ong madarch (portabella baban wedi'i sleisio neu madarch botwm)
- Broth cyw iâr cwpan 3/4
- 4 1/2 i 5 1/2 gwns caws un (gyda garlleg a pherlysiau)
- 1 cwpan pys (wedi'i ddadwi o rewi)
- 8 i 12 tomatos grawnwin (wedi'u haneru)
- 1 llwy fwrdd persli (ffres, wedi'i dorri)
Sut i'w Gwneud
Golchwch hanerau y fron cyw iâr; pat sych. Rhowch cyw iâr rhwng taflenni plastig a bunt yn ysgafn i drwch hyd yn oed. Chwistrellwch â halen a phupur.
Mewn sgilet fawr, gwreswch olew olewydd a menyn dros wres canolig. Ychwanegu cyw iâr a choginiwch am 5 i 7 munud ar bob ochr, neu hyd nes ei fod wedi ei frown a'i goginio. Tynnwch i plât a chadw'n gynnes.
Ychwanegwch y madarch i'r un skillet a sauté tan dendr. Ychwanegwch y broth cyw iâr a'r pys sydd wedi'u dadio.
Mwynhewch am 1 i 2 funud. Ewch yn y caws Boursin nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda. Ychwanegwch y cyw iâr a'r tomatos; trowch i gymysgu, gorchuddio a gwresogi drwodd. Tynnwch o'r gwres. Chwistrellwch gyda persli, os dymunir. Gweini dros fettuccine poeth wedi'i goginio neu pasta tebyg.
Gweld hefyd
- 40 Ryseitiau Cyw iâr Coginio Araf Delicious
- 50 Ryseitiau Cyw Iâr Hawdd
- Top 20 Ryseitiau Cyw iâr wedi'u Pobi
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi