Mae Mazurek, a elwir hefyd yn mazurka , yn gacen fflat Pwyleg wedi'i wneud â thoes burum neu fwyd heb fod yn feist ac yn cynnwys unrhyw gyfuniad o past almond, cadwraeth, ffrwythau sych, cnau, meringues, ac weithiau'n cael eu gadael ar y blaen. Yr un peth sydd ganddynt yn gyffredin yw anaml iawn y byddant yn fwy na 1 modfedd o uchder.
Mazurka hefyd yw'r gair ar gyfer dawns werin Pwylaidd, criben gwlad a rhywun o Mazur yng nghanolbarth Gwlad Pwyl.
Yn draddodiadol a wasanaethir yn ystod y Pasg, mae'r crwst yma mor falch ac yn hawdd ei wneud, mae'n ymddangos yn y tablau yn ystod y flwyddyn.
Edrychwch ar y lluniau cam wrth gam hyn o Sut i Wneud Royal Mazurek .
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 ounces menyn (tymheredd ystafell)
- 4 llwy fwrdd siwgr
- 2 asgelln o almonau (tir wedi'i ledio, 6 llwy fwrdd)
- 1/2 llwy de lemon
- zest (wedi'i gratio)
- 2 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 2 buchod wy mawr (wedi'u coginio'n galed, wedi'u torri)
- 1 melyn wy mawr (amrwd)
- Pwyswch halen
- Piname sinamon
- 6 ons o gleifion bricyll
- 6 ons o swyngwn mafon (neu warchodfeydd ceirios)
- Siwgr melysion (ar gyfer llwch)
Sut i'w Gwneud
- Hufen gyda menyn a siwgr gyda chymysgydd trydan nes ei fod yn ysgafn ac yn ysgafn.
- Gyda llaw, troi almonau, chwistrell , blawd, gan wneud yn siŵr eich bod yn mesur blawd yn gywir , a melyn wyau wedi'u coginio'n galed.
- Ychwanegwch gymysgedd wyau, halen a sinamon amrwd, a'u cymysgu'n toes llyfn. Gellir gwneud y broses gyfan hon, o gam 1, mewn prosesydd bwyd, os yw'n well gennych.
- Rhowch toes mewn lapio plastig ac oergell am o leiaf 30 munud.
- Ffwrn gwres i 375 gradd. Torrwch 1/3 toes a'i ddychwelyd, wedi'i lapio, i'r oergell. Rhowch 2/3 toes a'i osod ar bapen tart 8 modfedd-o-11-modfedd gyda gwaelod symud neu bapen dalen fechan. Pierce neu "doc" y toes gyda chogenni fforc. Defnyddio brwsh crwst, golchi wyau (1 wy wedi'i guro gyda 1 llwy de ddŵr) toes.
- Rholiwch 1/3 toes sy'n weddill a'i dorri i mewn i stribedi 1/4 modfedd. Trefnwch stribedi dellt-steil dros toes. Brwsio stribedi dellt gyda golchi wyau. Gwisgwch am 20 i 30 munud, neu hyd nes y bydd golau yn frown, yn euraidd.
- Caniatáu i oeri yn llwyr. Rhowch y pasteiod ar blat sy'n gweini ac mae ffrwythau llwy yn cadw'n ôl i mewn i fannau agored y gwaith dellt. Chwistrellwch yn ysgafn gyda siwgr melysion.
Sylwer: Gall hyn fod yn faes anodd i weithio gyda hi i rai, ond mae'n rysáit draddodiadol. Ni fwriedir i'r toes hon fod fel toes cacen. Mae'n anhygoel ac yn cymryd ychydig yn rhwym, ond mae'r blas yn bendant yn werth chweil.
Mwy o Ryseitiau Mazurka Pwyleg
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 385 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 272 mg |
| Sodiwm | 308 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 11 g |